miércoles, 26 de septiembre de 2012

ENSALADA HOLANDESA DE PATATAS



Esta es una ensalada deliciosa, que me gustaría que probárais
Su sencillez no esta reñida con su buen sabor; se prepara en un momento, y además es sumamente natural y nutritiva.
Os dejo con ella.

Ingredientes para 2 personas:
2 patatas medianas
1 pepino fresco pequeño
1 o 2 envases de cubitos de fiambre de pavo 
2 cdtas de perejil fresco picado
4 cdas de mayonesa
1 yogur natural
sal 
pimienta blanca

Preparación:

Pondremos a cocer las patatas limpias y con piel en el microondas (yo las pincho varias veces, y las pongo en un plato hondo con un poco de agua) Las sacaremos cuando las veamos tiernas, 8-9 minutos más o menos según aparato.
Las dejaremos enfriar, les quitaremos la piel, y las cortaremos a cubitos reservándolas en un bol amplio.
Con un pela-verduras, sacaremos también la piel del pepino, dejando solo una tirita para dar color al plato; y lo cortaremos a cubitos de tamaño pequeño. Lo añadiremos a las patatas junto al fiambre de pavo, y espolvorearemos con el perejil picado. Pondremos en un cuenco la mayonesa y el yogur, lo sazonaremos con sal y pimienta blanca al gusto, mezclaremos muy bien, y verteremos esta salsita por encima de las patatas, pepino, perejil y pavo; volveremos a mezclar y refrigeraremos unas horas. (no demasiadas para que el yogur no suelte agua). Serviremos bien fresquita.
Podemos acompañar este plato con unas croquetas de setas o de cocido, y una rebanada de melón o sandía como postre.
Espero que os guste esta ensalada tan natural.
Hasta mañana amigos!!! :)


Receta, preparación y Fotos de la ensalada para este blog: Conxita.
Fotos del enlace: autor en él indicado
OS DEJO CON ESTA MARAVILLA  HACED CLICK
Hasta mañana :)

21 comentarios:

  1. Qué buena pinta tiene Conxita, seguro que bien fresquita es una delicia y sencilla, no nos roba mucho tiempo, qué buena!!!

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  2. BUEN DÍA MARY... La verdad es que está muy buena y sabrosa; no dejes de probarla.
    Espero que estéis mejor. ya nos contarás.
    UN GRAN ABRAZO GUAPA!!! :)

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  3. Hola Conxita, que ensalada más rica, me encanta la salsa de mahonesa con yogur y las patatas ni te cuento...las fotos de la Sagrada Familia muy impactantes! Salu2

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  4. Ya sabes que esta me encanta! a veces lo más sencillo no tiene porqué ser menos sabroso, y este es el mejor ejemplo!! :)

    Un besote mami!! ;)

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  5. Buenos días Conxita,
    Nunca la he probado y la verdad es que tiene una pinta estupenda. A ver si me animo!!!
    Besitos

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  6. Pepino, yogurt, patatas... que combinación tan rica de ingredientes Conxita!!! ademas, ya sabes que yo abogo muy mucho por este tipo de platos, ricos, sanos... me ha encantado todo!!

    Un besito preciosisima

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  7. Vaya delicia de ensalada!! Suelo ponerle salchicha en vez de pavo pero esta buenisima!! Las fotos de la Sagrada Familia son preciosas!! Besos :)

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  8. Buenísima pinta, me encantan las ensaladas de patata!
    Espero que estés bien Conxita, te mando todo mi cariño!
    Un abrazo grande

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  9. Me encanta!!
    Ademas, aliñar las ensaladas con yogurt en vez de con mahonesa, resta calorias y esta de muerte.
    Las fotos del enlace, una pasada, que bonita es verdad????
    Besos preciosa

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  10. Estoy impresionada Conxita, conocí la Sagrada Familia siendo una niña y me enamoro, luego he visitado todos los monumentos de Gaudí allá donde se encuentren y ¡ES GENIAL!. Esta iluminación está a su altura ¡BELLÍSIMA!
    La ensalada también tiene muy buena pinta y es sencilla y nutritiva.
    Un bexiño

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  11. Esta ensalada es sana, es rica y es fácil, así que apuesto por ella. Lo del yogurt no lo he probado pero me parece todo un acierto.
    Un abrazo.

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  12. Una ensalada riquísima, Conxita la ensalada de patatas es muy agradecida por que admite todo lo que le pongas. Besossss preciosa.

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  13. VEO QUE TODAS ME CITÁIS EL YOGUR... NO SE OS OLVIDE MEZCLARLO CON LA MAYONESA!!!
    Besos y mil gracias :)

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  14. Una combinación estupenda, fresquita y sana me gusta y las fotos preciosas dan ganas de comerte la pantalla. Besitos

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  15. ¡Qué buena, Conxita! Creo que mi ensalda va a ir acompañada de las croquetas de setas. Para mí es el plato perfecto. Besos.

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  16. Yo cuando he visto el nombre de la entrada ya me ha parecido fabulosa y deliciosa!!! Me encantan las ensaladas de patata!!! Ya me cenaría yo esta misma noche una ración ummmmm!!!
    Y preciosas esas fotos de la basílica!!! Besos REINA!!!

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  17. No quiero mirar esta delicia Conxita, esta de muerte!

    Besos.

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  18. Asi es Conxita, lo sencillo no esta reñido con lo riquisimo y esta ensalada se merece un =10=

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  19. Conchita, preciosa, ya sabes que acabo de llegar de Holanda así que ahora todo lo que sea holandes me encanta jejeje. por supuesto esta ensaladita se ve deliciosa y más sabiendo el cariño con el que la habrás preparado. Preciosas también las fotos de la Sagrada Familia. Besicos amiga.

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  20. ¡Que buena ensalada!
    Cuanto más sencillo mejor.
    Un besín

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