domingo, 12 de febrero de 2012

ALITAS CUPIDO


Estoy casi segura de que con lo AGRADECIDA que es mi amiga ELENA, con su ALEGRÍA, y su ESPONTANEIDAD le van a encantar estas ALITAS que he preparado única y exclusivamente para ella. Porque Elena señores, es TODA CORAZÓN; su SIMPATÍA y AMABILIDAD casan perfectamente con  todo lo que prepara, que siempre tiene este toque CHISPEANTE que la hacen inigualable, y porqué además, es tan BUENA GENTE y tan SOLIDARIA, que da gusto intercambiar escritos con ella por la red porque ELENA señores lo comprende TODO!!! 
Va para tí el platín de hoy guapísima, porque mi blog se alegra cuando por la mañanita apareces y siempre tienes una frase amable para él; y además porque entrar en tu blog y sentir los caudales de ALEGRÍA que transmite le llevan a un@ a alegrar el CORAZÓN y el PENSAMIENTO, y además porqué teniendo en cuenta que se acerca SAN VALENTÍN, se las puedas poner a tu enamorado como entrante. BESOS Y FELIZ DÍA!!!
Ingredientes para 2 personas:
8 alitas de pollo enteras
8 ajos
pimentón dulce
pimentón picante
pimienta negra
comino molido
1 pizca de romero molido
vino blanco
aceite
sal
Preparación:
Cortar las alitas en 2 partes. En un bol hondo poner todas las especias en partes proporcionales, los ajos muy majados y la sal, mojar con un poco de vino; remover bien con cuchara de madera hasta lograr un aliño espeso. Embadurnar las alitas con este aliño metiéndolas dentro y mezclando con cuidado. Cuando las veamos rojizas e impregnadas de esta salsa, tapar con papel film y meter en el frigorífico; dejando reposar unas 4-5 horas dándoles la vuelta al menos una vez.
Pasado el tiempo de maceración, escurrirlas y freírlas en sartén con aceite  a fuego medio.
Cuando veamos que se quieren dorar, bajamos el fuego al mínimo y las dejamos hacer hasta que las veamos tiernas y caramelizadas. Servimos calientes con un buen pan de pueblo y un vino tinto de calidad.
Espero que toméis nota amigos!!!!





Receta, preparación y Fotos: Conxita

59 comentarios:

  1. Buenos días domingueros Conxita. Creo que San Valentín te va a poner un piso con tanto homenaje que le estás haciendo, tiene que estar encantado jaja.
    Me chiflan tus alitas, me encantan las cosas muy especiadas.
    Besos preciosa, disfruta de un buen domingo

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  2. Se ven deliciosas, tan doraditas y con esa mezcla de especias, un éxito seguro. Que pases buen domingo. Un abrazo, Clara.

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  3. Querida Conxita, haces de lo sencillo un manjar inigualable. Pero que pinta tienen estas alitas!!!
    Un beso muy grande y feliz domingo.

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  4. PILARCITA QUERIDA... Buen domingo!!!
    Ya veo que aún en día festivo tu relojito biológico te sigue llamando
    BESOS Y MÁS:)

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  5. CLARA GUAPA... Estaban DELICIOSAS, digo estaban, jajaja.
    UN FUERTE ABRAZO y un DOMINGO SOLEADO para tí!!!:)

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  6. NICA TESORO,
    Yo como mujer sencilla de clase media pa abajo jaja,intento vivir mi dia a día con SENCILLEZ pero sin descuidar DETALLES
    BESINES QUERIDA!!! :)

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  7. Pero Conxiiiitaaaa!!!Que alegría me has dado,me has superalegrado el día con tus palabras,la verdad que no te esperaba,qué buena y linda eres,me has emocionado con tus palabras,eres RADIANTE,PURA Y CRISTALINA,como sólo tu sabes ser:ME HAN ENCANTADO LAS ALITAS,UN TOQUE CRUJIENTE Y UNA TEXTURA DORADITA buenísimas!!!Muchas gracias Conxita por el homenaje que he recibido hoy y por alegrarme el domingo,que la verdad que ultimamente estoy regular y este empujoncito para mi hace y bastante,gracias preciosa y te manda ANDALUCIA entera miles de besos!!!!!1000 Gracias guapetona

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  8. ¡¡BON DIA I BON SOL!!!!
    Alitas picantitias, que ricas

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  9. Me gusta mucho tus alitas,me las quedo...Un besete y otro para Elena jejje.Feliz domingo

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  10. Ha sido una buena acertada,que detalle el romero,pues sabes??mi apellido es así!!Eres la CAÑA DE ESPAÑA!!!

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  11. ELENA QUERIDA MÍA!!!!
    No sabes como me gusta leer que este post te ha alegrado un poco estos días de bajón que TODOS tenemos alguna vez.
    Sabes que si he escrito esto es porque lo siento de CORAZÓN y porque te lo mereces.
    TÚ has sabido ganarte el cariño bloguero con tu NATURALIDAD y tu SIMPATÍA y porqué además las personas BONDADOSAS siempre dejau a.
    PARA TÍ PUES TODO MI CARIÑO Y MI AMISTAD, entre otras cosas, porqué TU SI QUE VALES!!!:)

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  12. ELENA, me ha salido a medias el post asi que repito el trozo que falta...
    Y porqué además las personas BONDADOSAS, siempre dejan algo en el corazón de los demás que permanece en el tiempo.

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  13. LOLINES REINA.... Bon día!!!!
    PICANTIONAS, PICANTONAS, que s'acosta SAN VALENTÍ!!!
    PETONETS:)

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  14. Mª CARMEN
    ¿Que tal GUAPA?
    GRACIAS MIL y llevatelas con el permiso de ELENA claro!!!jaja
    BESINES BONITA:)

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  15. Que arte tienes que graciosa eres,preparate que este año voy a por ti para traerte a córdoba a marcarnos unas sevillanas y tomarnos un fino,ya veras como alli se nos quitan toditas las penas,que tu tienes arte pa eso y pa más.
    QUIEN SE APUNTA ALA FERIA DE CÓRDOBA CON CONXITA Y ELENA..JAJAJ?? uN BESOTE LINDA

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  16. Te quedaron irresistibles, en mi casa triunfas con estas alitas!!!

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  17. Lo siento melas he comido todas con la imaginación. jejejeje

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  18. Pero bueno!!!!!
    Ahora si que si, las alitas son un manjar para mi, asi que con el permiso de Helena me llevo un par , jajajaja, me encantan.
    Eres un super solete
    Muaaaacccc, buen domingo guapa!!

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  19. que alitas tan ricas, deliciosas y hechas con cariño!!

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  20. Conxita, pero mucho trabajas, por dios!! Actualizas todos los días, que trabajoso!!! Me encantan las alitas son económicas y además super sabrosas, en casa nos encantan y estas que has preparado se ven super apetecibles. Se me hace la boca agua que ricas!! Creo que el secreto es la ternura que le pones al cocinar y las fotos tan bonitas rodeadas de esas plantitas que tanto alegran. Que tengas un buen domingo. Mil besitos

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  21. MARY, LUCÍA, OLGA, ELENA -DULCE. gracias preciosas!!! y decirle a ELENA que referente a lo de la FERIA CORDOBESA, no bromees que te puedo decir que Si!!!!!!!! jaja, ya iremos hablando de ello, pero eso sí que sea en tiempo de poco calor, porque soy muy sensible a las altas y bajas temperaturas.
    BESOS MI NIÑA:)

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  22. Mº LUISA, Mil GRACIAS POR TUS PALABRAS!!! :)

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  23. No las he cocinado nunca así, que buenas!! Ya las provaré!
    Besos

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  24. ROSER BONITA... de acuerdo!!! Ya me dirás
    BESOS:)

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  25. Sólo con el romero y el vino ya sé qu eme van a gustar. Me encanta la cantidad de blogs que esty concociendo gracias a ti. Bs

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  26. QUERIDA PASTELITO... hay tal cantidad de BLOGS SUPER INTERESANTES,que merecerían tener un millón de seguidores!!!
    besos y cuidate BONITA:)

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  27. Conxita wapa tu amiga Elena tiene que estar xupandose los dedos con estas alitas!1 me encantan las alitas asi que me guardo la receta para hacerlas la proxima vez! mil besotes wapisimaa

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  28. LAURITA PRECIOSA!!!
    Ya me dirás si te los has CHUPADO tú,jaja.
    MIL BESOS WAPÍSIMA!!! :)

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  29. Conxita estan geniales esas alitas!!! me las llevo todassssssss

    besitos

    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com/

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  30. Conxita, relamiéndome estoy viendo estas alitas tan ricas que has preparado, te han quedado de vicio......
    buenasssssss.....buenísimassssss. Besitos guapa y sigue pasando un Domingo feliz

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  31. Esas alitas en primer plano están diciendo "cómeme". Me encantan picantitas, con el pimentón. Una comida de domingo estupenda. Buen día y besos.

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  32. MONICA, JUANI, PILAR, MYRIAM...
    GRACIAS NIÑAS, espero que estéis bien y contenta de ver como CHUPAIS las ALITAS, virtualmente, jaja
    BESINOS GUAPIS:)

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  33. Hay una cancion que dice...San Valentinnn, no nos olvidessss, pues si sabe que estan estas alas preparadas,,,,,viene corre que te corre .

    Besitos guapa

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  34. TREMENDITA, me gusta QUE NO ME OLVIDES!!!
    MIL BESOS GUAPA:)

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  35. Mmmmmmmmmm conxi cada día haces mas bueno :) me las comia de merienda un besito

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  36. Hola Conxita,encanta de que hayas visitado mi blog para mi es un placer así te he podido conocer y decirte que ya tienes una seguidora más y encantadísima¡¡¡¡tu receta de alitas me ha cautivado y la presentación al igual que las fotos son una delicia.
    Un besito enorme cielo y feliz semana.

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  37. Buena idea, pero creo que de entrada puede ir perfectamente el coctel del otro dia, ya veremos si calentamos el martes, que habrá que hacer frente al temporal con imaginación cariño y una buena dosis de ternura
    Cuidate

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  38. MARÍA TESORO GRACIAS y BUENAS NOCHES... quiero decir: HASTA MAÑANA!!! jaja

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  39. AGUE BONITA; El placer es mio al poder contar con una seguidora tan ESTUPENDA como tu!!
    BIENVENIDA pués, nos iremos leyendo ¿verdad?
    MIL GRACIAS y MIL BESOS:)

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  40. JESÚS... ¿Que tal está MI BUEN AMIGO?
    Ya lo creo que de entrada puede ir el coctel; y de salida el WHISKY CABALGANTE no te parece? jaja.
    BESOS QUERIDO:)

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  41. Como todo lo que haces, te han quedado estupendas estas alitas, y seguro que tu amiga se alegrara de recibir tu preciosa dedicatoria,eres un Sol de persona. Un beso enorme
    cosicasdulces.blogspot.com

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  42. MARÍA REINA...
    Tu si que eres UN SOLECITO que aporta CALOR cada vez que entras:)

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  43. Hola tesoro!!!ufff que tengo ganas de charlar contigo!!!que me faltan horas!!! pero por fín te puedo visitar..y qué me encuentro?...como siempre a mi CONCHITA llena de cariño y dulzura dedicándonos sus recetas, hayyyy que poca gente queda como tú....
    Un besazo tesoro!!! .....y mañana pienso hacer tus alitas que me encantan y hace tiempo no hago!!!

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  44. MI QUERIDA MAMILU... a VOLAR con estas ALITAS!!! jaja
    Espero que hayas pasado un buen DOMINGO y que estés preparada para reencontrarte con tus PECECITOS
    MIL BESOS TESORO:)

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  45. Hola Conxita guapa tu

    com sempre, ets un pou de dulçor, bons consells i un bon àpat també, dona tant de gust venir a la teva cuina...


    mil petonets Susanna

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  46. GRACIESSS SUSANNETA!!!!
    Avui he tornat a quedar maravellada amb el teu pastís, a dir veritat l'altre día vaig deixar un comentari que avui he vist que no ha sortir, i es que es bellugaba molt la pantalla. En fi, maravellosa tasca la teva
    PETONETS:)

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  47. Ay, las alitas me vuelven loca!! Me encantan!! Qué jugosas se ven... Y encima es la hora de cenar!

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  48. A pocas personas conozco que no les guste este suculento bocado, con ese aliño seguro que hasta frías estarán para chupar los huesitos.

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  49. vaya llegué tarde ya no quedará ni una,conxita muy rica tus alitas,esa me la apunto porque el toque de romero me gusta mucho. Un beso mi niña linda

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  50. Pobrecillo cupido *.* !!! Ains...
    Bueno no me pongo melodramática que se que están muy ricas y no son ningún querubín halado jaja :) Una receta estupenda como siempre. Besos

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  51. hola mi flor de ternura, que rico y sano se ve ese plato.
    me encanta visitarte siempre salgo com ganas de comer!!!!!!!
    besos de fresias e lavandas***********************
    REGINA IARA

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  52. Unas alitas deliciosas, me fascinan!!!

    Besos Conxita.

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  53. TYTANIA, CHAO, REYES, NIKICHAN, REGINAIARA,MAYTE.
    Leo vuestro COMENTARIOS y como siempre me siento QUERIDA...
    GRACIAS DE CORAZÓN:)

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  54. Buen Lunes conxita. Que alitas de pollo tan buenas!!! en casa nos gustan mucho y estas están fantásticas con ese adobo de pimentón y el toque del comino. BESOS.

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  55. QUERIDA LUNA, la verdad es que son bastante PICANTES, pero de vez en cuando no pasa nada ¿VERDAD?
    besos querida:)

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  56. vaya alitas de ángeles, qué buena pinta tienen, me han hecho agua la boca Conxi.
    Una delicia, me pido una aunque creo que a estas alturas no quedarán ni los huesos!
    Un beso preciosa!
    Lxx

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  57. Relamiéndome aún estoy los BIGOTES QUERIDA LENY jaja:)

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