CUSCÚS CON VERDURITAS Y SALSA DE CEBOLLA ROJA Y CHAMPIÑONES
Por un lado picaremos a cubitos zanahorias, judías verdes y ajos, las pondremos a cocer en un poco de aceite y sal, y agregaremos unos guisantes congelados; los aderezaremos con curry, sal y especies al gusto. Cubriremos la cazuela herméticamente y las dejaremos hacer hasta ver la zanahoria semi cocida; al dente. (si hace falta a media cocción, agregaremos un chorritín de agua para que no se nos queme)
Mientras se cocinan las verduras, prepararemos la salsa. Para ello picaremos menudamente cebolla morada o roja y la pondremos a sofreír en una sartén con un poco de aceite; agregaremos champiñones laminados y espolvorearemos con un poco de sal y de pimienta, dejaremos hacer el conjunto unos 10 minutos o hasta ver la cebolla cocida y los champiñones blanditos.
Prepararemos el cuscús según instrucciones del fabricante, y una vez esponjado lo mezclaremos con las verduritas; lo pondremos en el plato a servir y lo coronaremos con la salsa de cebolla y hongos.
MUY RICO AMIG@S... Gracias Seydoü!!! :))))
Soy PUCKY... Besitos amig@s
Que maravilla de cerezas recién recogidas en la Casita
Receta y preparación del cuscús: Seydoü
Preparación de la salsa y Fotos para este blog: Conxita
Que bonita casa !! me hace gracia, porque hoy mismo he comido cous cous, me lo ha traido una amiga marroqui..que estaba delicoso!! probare tu receta!
ResponderEliminarlaura
COCINANDO... Hola guapa cuanto tiempo sin vernos!!! y es que esto de estar a caballo entre dos casas no da tiempo para mucho; pero me alegra leerte
ResponderEliminarMIL GRACIAS por comentar y llevas razón; la Casita Hippie es muy especial
UN FUERTE ABRAZO :)))
Ummmmmmmmmmmm!!! Conxita ese couscu tiene una pinta que quita el hipo.....que rico por Dios!!!! este amigo te va a enriquecer culinariamente un montón, disfrútalo ahora que todavía está por aquí. Besitos cielo.
ResponderEliminarJUANI!!!
ResponderEliminarHola guapi, vaya que si que saldré de la casita reforzada, yo que entré tan alicaída y fíjate como la vida va equilibrando si nos portamos bien.
UN ABRAZO MI NIÑA, FUERTE FUERTE:))))
Comida sana, cerezas recién recogidas... pero que buenos amigos tienes :)
ResponderEliminarUn saludito
Hola mi princesa !!!! te hechaba de menos...aunque no me acabo de poner las pilas con tanto desconecte aquí estoy para darte un besazo !!!!espero que tus cosicas estén mejor, aunque veo que la casita hippie está radiante con esos manjares al estilo Seydou....y esas cerezas...que me vengo niña que son mi perdición.....me encanta que el nuevo lugar te aporte tan buenas cosas.
ResponderEliminarUn besazo corazón !!!!!!!!!!!
MIJU!!!
ResponderEliminarBuenos amig@s fuera y dentro de la red...
SOY AFORTUNADA!!!
Besos tesoro :)))
MAMILU... Hola turista!!!
ResponderEliminarYa he visto, ya, lo bien que lo habéis pasado. Aiss que ganitas tengo de perderme un día por allá; aunque soporto muy mal la calor y eso es lo que me detiene.
BIENVENIDA AMIGA MÍA y a poner el semáforo en verde, jaja
BESITOS MIL :)))
Como me gusta la casita hippie y lo bien que lo pasas en ella.
ResponderEliminarEl cous cous genial.
Besazos.
Aiss THERMO; no sabes tu bien lo que me aporta esta Casita; es lo más, y sus habitantes claro!!!
ResponderEliminarBESOS QUERIDA DE CORAZÓN :)))
Que casita más chula, cuanto color y que paz desprende, verdad? Un cus cus fantástico, me encanta desde que lo descubrí hace poco!
ResponderEliminarBesines preciosa!
Hey , gr8 blog...
ResponderEliminarWould you like to follow each other..
beingbeautifulandpretty.com
Acabo de tornar de viatge i em trobo amb el teu menu d'avui i quina casualitat, aquest mitgdia hem menjar el mateix, be jo amb arrós salvatge, però la resta igual, hasta les cireres, encara que les meves eren comprades. També acabo de passar pel bloc de Mamilu i quina aventura que ha viscut!!! Una abraçada i bona nit.
ResponderEliminarMi querida amiga, que cus cus mas rico, que mesa mas linda, y que cesto de cerezas mas hermoso, hoy todo es perfecto, como siempre son tus cosas y todo lo que preparas, me encantan tus entradas en la casita, tienen un toque especial, acabo de darme cuenta que a Alicia tambien le gusta la casita jejeje. Un abrazo muy grande para ti, y un besico para la linda Pucky
ResponderEliminarBEA, POOJA,MERCÈ, MARÍA... AMIGAS cuanto me alegra saber que os gusta la Casita, que MERCÈ lo haya pasado bien con su viaje, ya nos contarás, darle tambien la BIENVENIDA A POOJA; y MUCHOS BESOS BEA, MARÍA Y A TODA VOSOTRAS!!! :)))
ResponderEliminarConxita que mesa tan encantadora, me imagino que habréis disfrutado mucho de esa rica comida.
ResponderEliminarPreciosa estaré 2 meses retirada de la actividad bloguera, en cuanto pueda volveré por aquí de nuevo.
Hasta pronto!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/
MI NIÑA CLARA; espero que esta retirada temporal sea para bien; y que pronto te volvamos a ver por la red.
ResponderEliminarQUERIDA CUIDATE, TE APRECIO Y TE ECHARÉ DE MENOS!!!
Mil besos :))))
Conxita gracias por tus palabras, eres una persona muy amable y especial, nos vemos pronto!
ResponderEliminarhttp://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/06/helado-de-fresa-con-yogurt.html
GRACIAS A TI CLARA... Suerte!!! :)))
ResponderEliminarQuina sèrie de fotografies tan boniques, I la recepta me la copiaré segur, ha d'estar boníssima. Vius en un lloc molt acollidor, a jutjar per les fotos.
ResponderEliminarGRACIES CHUS... La veritat es que per circunstancies estic a cavall entre dos habitatges, si llegeixes LOS CAMBIOS DE MI VIDA a VIVENCIES, descobrirás perqué.
ResponderEliminarGRACIES MACA, I BENVINGUDA A AQUESTA FINESTRETA :)))
Me a gustado mucho, muy sano y un plato como dios manda para la salud.Que pases una buena noche.Bsss
ResponderEliminarMe alegra mucho leer eso DORIS!!!
ResponderEliminarBuen finde bonita ^:^
Hola, me encanta este cuscús, no cabe duda que es un plato para disfrutar, alrededor de tu bonita mesa y acompañada por los que más quieres. Un beso
ResponderEliminarGRACIAS ELISA!!!
ResponderEliminarEspero que todo en tu casa este bien; te mando un abrazo enorme, y te deseo una buena semana ^:^