MENÚ DEL DÍA: Risotto con hortalizas y pesto rojo. Escalopa rebozada de pollo. Postre: Melón


Encontré este arroz que véis en el magnífico blog que os dejo en el enlace; y la verdad es que no tuve ninguna decepción; es más, tal como dice su autora, se convertirá en uno de mis platos habituales porque su sabor es realmente exquisito. Os invito a que no os perdáis esta receta porque no os decepcionará; y también os digo que sustituí el pesto verde por el rojo dado que era el que tenía en mi despensa; y el resultado me encantó. 
Una escalopa de pechuga de pollo en rebozado ligero con pan rallado y huevo batido con un poco de sal, y de postre un par de medias lunas de melón; que por cierto a pesar de que aún no están en época de su pleno apogeo, me sorprendió gratamente por su dulce sabor.
Con mis fotos os dejo amig@s, que tengáis un buen día.


Si aún no tienes pareja

Receta en el enlace arriba indicado
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Que rico conjunto. Tengo que probar el pesto rojo, que no lo he hecho nunca y el verde me encanta. Un beso!

    laurilla fondant

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  2. Hola Conxita!

    Me parece fantástica la idea de ponerle pesto al risotto... Lo voy a probar! Que disfrutes de este día!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  3. El menú m'encanta, i el tuit és súper divertit!!! un petonàs i bon profit!!

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  4. Definitivamente me voy a tu casa, así que pon un cubierto mas jajaja. Sano, completo y sabroso.
    Besinos

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  5. Me parece un menú lleno de colores y sabores y con una presencia que te pido por sabor un plato para abrir boca..
    Besitos

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  6. Me encanta este menú tan completo que nos has dejado hoy, Conxita.
    Probré el arroz, en casa hago arroz cada lunes o bien para la cena o bien para el almuerzo y siempre trato de incorporar nuevos modos de presentarlo.
    Te dejo mi cariño de siempre.

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  7. Uhmmm qué pinta más rica tiene todo, yo también tengo que probar el pesto rojo porque no lo he hecho nunca. Por cierto, la copita de la libélula me tiene enamorada!, qué preciosidad...♡

    Besitos! :)

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  8. Pues un menú estupendo, tendré k empezar a mirar algún melón k con lo k me gustan , espeo tener buena mano y k salga rico como el tuyo, el arroz con el pesto tiene k kedar muy rico, voy a tener k probar besitos

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  9. Que buenazo debe estar este risotto, tiene una pinta de lujo, una comida muy completa y equilibrada, me encanta!!! niña que según el tweets no hay que perder la esperanza, que igual no ha nacido aún...jajajajjjajajjja que locura estamos viviendo. Besicos bonica.

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  10. Que rico menú Conxita, buen y sano, pero muy nutritivo. Que aproveche!!Bs.
    Julia

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  11. Un menú de todo mi gusto Conxita, cómo me gusta compartir esta mesa virtual contigo mi querida amiga. Gracias por la nota de humor! Besitos

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  12. El menú me ha encantado pero la conclusión final del twitt me parto de risa jajajjajaj
    Besazos.

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  13. Un arroz delicioso, creo que me lo llevo para probar!!. Un beso Conchita!!

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  14. M'agraden molt aquests arrossets amb verduretes. I aquest pesto roig té una pinta...... Molt divertit l'escrit sobre Madonna! Petons.

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  15. Cómo me gusta ese pesto rojo. Vaaaale, confieso que me gustan toooodos los pestos. Y el twit me ha encantado. Besos.

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  16. ¡Jajajaaj.. qué bueno el twit!! Todavía me estoy riendo. En cuanto al plato, se me acaba de abrir el apetito, me encanta, algo sencillo y rico. Hace un tiempo comimos un risotto de hongos en un sitio "in" de aquí, y todavía nos acordamos de lo rico que estaba. Un abrazo guapa :D

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  17. ¡Que bueno lo de la pareja! Me ha hecho mucha gracia... ¡como va el personal!
    Tu propuesta me encanta, a mi tambien me gusta mucho el pesto rojo y creo que con un arroz así nunca lo probé, pero seguro que está buenísimo.
    Un biquiño

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