REBANADA DE CENTENO CON TOMATES AL HORNO Y HUEVO EN CAMISA



Aunque puede parecer difícil preparar este huevo; puedo aseguraros que es sumamente fácil; y el resultado es tan agradable que valen la pena los 5 minutos de su preparación, y los 5 de  cocción; tiempos que aprovecharemos para cocinar los tomates al horno.
Ingredientes para 1 persona:
1 rebanada de pan de centeno con pipas
1 tomate de ensalada medianamente maduro
2 pizcas de romero seco
2 pizcas de salvia seca
2 pizcas de albahaca seca
1 cdta de cebolla seca de tarrito
2 golpes de molinillo de pimienta negra
2 cdas de crema de vinagre de Módena
aceite
sal
1-2 huevos, (a gusto del consumidor)
1 taza de patatas fritas de bolsa

Preparación:
Precalentaremos el horno a 180º
Cortaremos el tomate a rodajas no demasiado finas, para que una vez cocidas no se nos desmoronen. Las iremos poniendo en una bandeja apta para horno, pincelada con un poco de aceite de oliva.
Echaremos por encima las hierbas descritas, la pimienta, el chorrito de crema de vinagre balsámico, un chorrito de aceite y la sal. Por esta vez os digo que no os quedéis cortas con esta última, pues va a ser el único sabor salado que tendrá el plato junto a un poquitín que echaremos en el huevo en el momento de servir.
Mientras se cocinan los tomates al horno durante 15 minutos, prepararemos el huevo poché según instrucciones (haced click)
Una vez cocinadas ambas cosas, montaremos la rebanada que tendremos en un plato, poniendo encima las rodajas de tomate y el huevo que previamente habremos enfriado y sacado de su envoltura según vídeo.
Acompañaremos con unas patatas fritas de bolsa que casan muy bien con estos sabores.
Lista nuestra rebanada de huevo en camisa amigos!!!
Hasta mañana, nos vemos :)




Receta, preparación y Fotos: Conxita



Comentarios

  1. Buenos días Conxita, como siempre delicioso y sano.
    Que tengas un buen día.
    Besos

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  2. MERITXELL QUERIDA... Por ser la primera y más madrugadora te contesto que ojalá tu tambien lo tengas. A pertir de hoy me tomo un tiempo de DESCANSO en cuanto a comentar en los blogs, y escribir por aquí; necesito reponer fuerzas y el ordenador agota mucho, Sin embargo iré poniendo los post atrasados que preparé en verano y así no perderemos contacto del todo.
    UN ABRAZO UN BESO Y CUIDATE MUCHO :)

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  3. Buenos días Conxita. A mi estos días me estás matando con esto menús. Acabo de desayunar pan con mantequilla pero hubiera preferido mil veces ese pan tuyo!!!! Un besito y buen día.

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  4. Buenos días guapísima, que delicia de rebanada, el huevo te ha quedado de lujo guapísimo se ve y los tomates al horno me encanta!!! los hago muchas veces para acompañar. Besitos y que tengas un precioso día.

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  5. Hola Conxita guapa tu

    Como sempre unes bones receptes y unes excelents fotos

    mil petonets Susanna

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  6. Qué combinación tan deliciosa, me encantan los tomates al horno y tan bien acompañados, qué apetitosa se ve esta super tosta!!!

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  7. Que apetitoso se ve esa rebanada, me gusta todo, el pan, el huevo, los tomates, me parece una combinación de las más afortunadas, te felicito.

    un besazo enorme y feliz día

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  8. Buenos dias conxita hoy precisamente compre tomates y cebolletas para hornear.y esta tostada es un acierto con el huevito y todo lo demas. Buen dia besitos

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  9. Hola Conxita guapa¡¡ esta tosta que has preparado me encanta¡¡ bueno en realidad me gustan todas jaja ,tiene una pinta divina
    Besitos

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  10. Conxita, una receta sana rica, es un placer viisitar tu blog por la frescura de tus imágenes, la mano que tienes para las plantas, porque para eso hy que tener buena mano y los platos tan sanos que nos brindas, besotes y sigue dándonos esas ricas recetas,.
    SOFIA
    Milideasmilproyectos

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  11. Hoy la cosa va de huevos jejee... Tendré que probar a hacerlos así, interesante!
    Buen día preciosa!!

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  12. Conxita ;) no tengo ninguna duda que descansarás y retomarás renovadas fuerzas. Porque yo soy de las que me encanta comer y de las que ven la vida de otro color después de comer. Y tu según nos enseñas estos preciosos platos sé que también. Disfruta de tu tiempo ;) Besos amiga.

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  13. Conxita tesoro, que bien te cuidas!!!!
    Me encanta esta rebenada de pan de centeno tal rica que has preparado hoy
    Descansa, es necesario hacerlo!!!!
    Te esperamos cariño
    Besazos

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  14. Oi amkiga querida, linda a tua rabanada e a tua postagem tb.

    Bjssss.

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  15. Que rica receta!!!! Nutritiva y exquisita, como tiene que ser!!!
    Te han quedado unas fotos estupendas, dan ganas de coger la rebanada desde la pantalla...
    Un besito, guapa.

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  16. Que bien te ha quedado el huevo :O)y que pintaaa tiene todo jijijiji muaksss

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  17. Ese primer plano del tomate asado y el huevo encima es una provocación total. Me han convencido y me voy a la cocina volando. Besos.

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  18. Una comida sencilla que con tu presentación resulta fascinante.

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  19. El huevo justo como me gusta. Me vendría genial para la cena. COmo me gusta todo lo que le has puesto.
    Un besazo preciosa

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