BARRITA "PAYESITA" CON PIMIENTO VERDE Y HUEVO FRITO


De compras por la panadería, vi una barrita de pan llamada "payesita", y pensé en llenarla con pimiento verde y huevo frito para hacerme un plato atípico para mí en la comida del mediodía. Y esto es lo que salió. Su preparación es rápida. En primer lugar freír los pimientos en sartén antiadherente con un par de cucharadas de aceite y un poco de sal. Cuando lleven 5 minutos de cocción añadirles un chorrito de crema de vinagre balsámico de Modena. Una vez hechos, retirarlos con una rasera y dejarlos en un plato cubiertos con una tapadera para que mantengan el calor. Freír los huevos en el mismo aceite, añadiéndoles un poco de sal. Servir poniendo encima del pan abierto el jugo que han soltado los pimientos con la reducción del vinagre, y poner los huevos fritos encima, espolvoreados con un poquito de Pimentón dulce de La Vera. (paprika)
Comer tíbio.
Nada más amigos me despido por hoy... Nos vemos prontito, pasadlo bien!!! :)

                               
                                             QUE RICO AMIGOS!!!
QUERIDOS... ¿Como lleváis los fuegos internos y externos?... Yo ni en plan beduína del desierto logro "refrigerarme" y es que hay que ver como pica este condenado astro con la dichosa contaminación; ea!!!, a servirnos una limonada fresquita, y a resistir, que eso sí que son cuatro días... o eso espero!!!
BESOS DE VUESTRA PUCKY :)


Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Hola Conxita, esta comida que te has preparado hoy es un verdadero lujazo...yo no lo hago mucho pero de vez en cuando me doy un gustazo...que ricos estan los huevos fritos y los pimientosy en esa payesita ya el no va más!! Los calores los llevamos de aquella manera...yo tengo poquísimas ganas de hacer cosas ni comidas ni nada de nada...menos mal que a partir de hoy estoy de vacaciones y al menos no tengo que ir a trabajar....urrraaa
    Bueno guapa un besito muy grande para ti y para tu perrita y que paseís un feliz fin de semana.

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  2. MARIBEL GUAPÍSIMA... Disfruta mucho de tu tiempo de DESCANSO, y ojala, en este tiempito tengas tiempo de disfrutar y pasártelo lo mejor que se pueda.
    MIL BESOS Y MIL GRACIAS "-"

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  3. Ohh! este es uno de mis bocadillos preferidos! me lo preparaba una vecina cuando era pequeñita y aún recuerdo el sabor! Mmm!

    Y esta pucky, que es todo un personaje nos saca una sonrisa cada vez que la vemos! una auténtica monada! :)

    Un besote para las dos, de vuestra hija-hermana! Muuua!

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  4. una de las combinaciones mas deliciosas que hay Conxita!! yo me apuntaba pero yaaaa
    saluditos.

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  5. LAURY TESORO!!!
    Pues realmente yo no acostumbro a comerlo a menudo, por eso el día que lo hago es toda una FIESTA!!!
    BESOS GUAPA, PÁSALO BIEN "-"

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  6. Pues si BIBIANA no sabes como lo disfruté... Un día te lo preparo!!!
    BESOS DE MAMÁ "-"

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  7. Yo no soporto el calor (además le sienta de pena a mi pobre salud)..así que admito que lo llevo requetemalfatal!

    Uhmmm qué pinta tienen esos huevos fritos, Conxita!, son mi perdición!, ricos, ricos, ricos.. :)

    Un besito, preciosa

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  8. LÓ QUERIDA... ya somos dos en el terrible mundo caluroso, mejor dicho tres, porque ya ves a PUCKY.. en fin a resistir no hay más... ME GUSTA VERTE POR AQUÍ AMIGA MÍA, CUIDATE!!!

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  9. Este es de los bocatas más buenos que se pueden comer y con ese pan no me extraña que sepa a gloria!! Besitos ;)

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  10. MAVI REINA!!! Que tal? LLevas razón sencillo pero de lo más sabroso "+"

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  11. Conxita, ni con hielo por encima me refresco, con eso te digo todo, el aire acondicionado a toda mecha, es lo único. No sabes lo que me gustan los huevos con pimientos (Y patatas). Bs

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  12. Jaja, PASTELITO... Tengo un aire acondicionado portatil del año de la catapunnn y ya lo he guardado a pesar del calor; porque mi cuello se resiente enseguida y empieza con aquella tos que yo llamo TONTA, asi que PERSIANAS BAJADAS, ESTORES BAJADOS, BUEN SILLÓN DE RELAX, SIESTA Y PUCKY DANDO EL coñaz.... pipppp...., es decir lamiendome por doquier...aún así... CALOR, QUERIDA, MUCHA CALOR!!!
    CUIDATE MIL BESOS "-"

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  13. Yo acabo de levantarme, Conxi y con gusto desayunaría esos huevitos con pimiento y todo. Se ven deliciosos.
    Buen fin de semana y mucho cariño,
    Vero

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  14. MI BARRITA PARA TI VERO... Y mucho mucho CARIÑO!!! "-"

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  15. No hay nada en este mundo que me guste más que unos huevos fritos, pero el acompañamiento que le preparaste no desmerece nada, para mi esto sería un autentico lujo gustativo.
    Un beso y buen fin de semana amor ¡ah! y refrescantes mimitos para Pucki.

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  16. MILIA CARIÑO... Mil gracias!!!Es cierto; donde se ponga un HUEVO FRITO que se retire todo el CAVIAR del mundo... o no???, jaja, Aunque a decir verdad, mejor poder saborear las dos cosas en diferentes momentos, pero tal como está todo, sería desagradecida si no dijera que me quedo con el HUEVO.
    GRACIAS QUERIDA, Descansa y pásalo bien !!!

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  17. Pues que aproveche!, que cosa tan rica los huevos fritos, me apasionan y ya con esos pimientos es que tocas el cielo. Por cierto la reducción del vinagre en los pimientos no la había visto nunca.
    Un beso

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  18. QUERIDA CHELO... En este blog vas a ver cosas que a buen seguro no habrás visto nunca, porque, soy a dicta a EXPERIMENTAR, jaja y la verdad es que si los pruebas no creo que estos huevitos te defrauden.
    MIL GRACIAS Y UN BESO... Por cierto mañana saldrá otro experimento que creo que os puede gustar. "-"

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  19. Querida amiga, esto si que es un huevo frito bien hecho de verdad, y con esos pimientos, que se ven deliciosos, me hubiera gustado estar a tu lado saboreando un delicioso bocadillo de huevo frito, me ha encantado,Un abrazo preciosa

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  20. GRACIAS QUERIDA MARÍA... te mando un ABRAZO DE CAMPEONATO!!! "-"

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  21. Este plato engorda y sube mi colesterol, pero.........ME ENCANTA
    BON CAP DE SETMANA

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  22. LOLINES... con poco aceite cariño, con poco aceite!!!
    Besines, pásalo bien y descansa futura abuela!!!

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  23. WOW..... LO MÁS RICO!! ME ENCANTA!! A MI EL PIMIENTO FRITO UMMM
    FELIZ FINDE...BSST.

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  24. BESOS INMACULADA... PÁSALO BIEN!!! "-"

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  25. jajajaaj viendo las fotos me estan dando ganas de cenar ya... Que lindaaaaaa puckita, esta metida en su higlu :O)

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  26. Eso es lo que debía pensar MARIA si me meto en el iglu estaré fresquita, jaja la pobre que inocente!!!
    BESOS NIÑA:)

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    1. Bueno los de el desierto siempre estan tapados hasta las orejas jajajaj Pucky no va mal encaminada jajaja besitos!!!!

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  27. PUES SI MARIA... cuanto saben estos bichillos!!! :)

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