ATASCABURRAS (versión personal)


UNA VERSIÓN PERSONAL DE ESTE PLATO MANCHEGO TAN SABROSO Y FACILITO.

Receta AQUÍ

Digo personal, porque dado que no me apetecían las nueces, le puse granos de maíz dulce en conserva, y lo preparé con puré de patata instantáneo.
 
Por lo demás seguí todos los pasos.

Salió como una mousse riquísima; se fundía en la boca

UN ABRAZO AMIG@S 
Conxita ^:^



MI BUBBI OS MANDA TODA SU TERNURA 


POSTRE: KIWI

Receta en el enlace arriba indicado

Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Milena16 de abril de 2026 a las 12:25

    Conxita, de nuevo me he incorporado al mundo bloguero, ando regulero de ánimo y he estado unos días de asueto... Fíjate que me suena mucho lo de Atascaburras pero no sabía exactamente qué era, he ido a mirar al enlace que pones y lo explican muy bien, y tiene buenísima pinta... siempre das ideas, como esa copita de vino blanco que me vendría al pelo ahora mismo ;)
    Qué mona está Bubbi, me encanta venir aquí y verla, se la ve ya más mayor, supongo que ya hecha a tu casa...
    Un abrazo grande, Conxita, siempre es un gusto venir a verte, besos mil

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura16 de abril de 2026 a las 20:16

    Aisss mi querida MILENA..
    Ya somos dos las que andamos agotadas, y viendo como está el mundo y esta sociedad tan furibunda y en perfecto desequilíbrio, pués la verdad es que a una no le queda mucho ánimo de poner ilusión y color en el día a día.
    Y hablando de BUBBI, no te pierdas la publicación del día 9 de abril, que va dedicada a ella, porque cumplió un año y le puse mucha ILUSIÓN al prepararla.
    UN ABRAZO MI NIÑA, TOCA SEGUIR, Y SEGURO QUE EN CUANTO SE ASIENTE LA PRIMAVERA ESTAREMOS MEJOR... Aunque el CALOR... aisss el calor ;para mi es mortal mi querida amiga :(((
    ^:^

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA...
Leer más

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

Imagen
Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Leer más

ALUBIAS CON MERLUZA

Imagen
Tenía un poco de merluza congelada, y prepare este plato que veis. El sabor estupendo y muy rápido de hacer, porque puse las alubias ya cocidas en conserva; las mías también llevaban verduritas; y me pareció un plato delicioso. Una ensalada acompañando, y un cortadito para terminar, y menú resuelto. RECETA para 1 ración: Sofreí un poco de cebolla y puerro picados en una cucharada de aceite de oliva. Por otra parte, puse a cocer un lomo de merluza en un poco de agua, un poco de pimentón dulce, sal y eneldo durante unos minutos; lo retiré y dejé que se templara. Cuando la cebolla y el puerro estuvieron pochados, agregué un tomate rallado, lo dejé unos 4 minutos a fuego lento, y añadí un chorrito de vino blanco y el jugo de cocer la merluza; luego puse el pescado libre de piel y espinas desmenuzado; mezclé bien y añadí un cucharón y medio (el de servir la sopa) de alubias blancas con verduritas en conserva lavadas y escurridas, añadí un poco de agua embotellada, y deje ...
Leer más