MENÚ DE DOMINGO: Paella con conejo. Ensalada. POSTRE: Yogur de coco con datil Medjoul, y nueces pécanas

Os dejo con mi menú de ayer, que me pareció delicioso

Para la receta, deciros que si buscáis en el apartado de Arroces y Pasta de este blog, encontraréis como prepararla, porque casi siempre acostumbro a dorar la carne, hacer de base un buen sofrito con ajos, pimientos de tres colores, tomate natural rallado, pimentón dulce, un poco de pastilla de caldo vegetal y perejil; el arroz, su agua y paella lista en 19 minutos, porque mi arroz por esta vez era vaporizado, y necesitó más tiempo de cocción; cosa que le vino muy bien a la carne de conejo para ablandarse.

Una sencilla ensalada acompañando, y un postre que me gusta mucho y que os dejo abajo.

PUÉS NADA AMIG@S VAMOS A DISFRUTAR DEL DÍA, Y DE NUESTRA COMIDA SEA LA QUE SEA; PORQUE PODER ABRIR EL FRIGORÍFICO Y ESCOGER LO QUE MÁS NOS GUSTE, YA ES UN PRIVILEGIO QUE NO ESTÁ AL ALCANCE DE TOD@S.  

Conxita ^:^


POSTRE: YOGUR DE COCO CON NUECES PECANAS   Y DATIL MEDJOUL


Idea del Menú, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Concha Cabello25 de mayo de 2025, 13:28

    Hola Conxita.
    De nuevo nos regalas un domingo de arrocito, de los que tienen mucho sabor, pero con la tranquilidad de saber que comemos de manera equilibrada.
    A mí me gusta la carne de conejo, pero hace siglos que no la cocino, porque en casa o la quiere nadie, lástima, pues no saben lo que se pierden. Aun así, podría hacerlo un día a ver si cuela, y se lo comen creyendo que es pollo, jajaja…
    Besos y feliz día de domingo.

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    Respuestas
    1. Te de Ternura25 de mayo de 2025, 17:15

      Hola CONCHA... Vaya que intentarás pasar gato por liebre:)))).
      En verdad que me duele comer carne de cualquier animal, pero debo hacerlo por lo que ya os he contado muchas veces, pero me inclino por el pollo y el conejo, para mi las carnes más suaves; y estas paletillas de conejo las adquirí a un un payés que trata muy bien a sus animales hasta el momento de su sacrifício (aunque esto no me compensa la verdad) y tenían un sabor increíble.
      Me alegra que te haya gustado mi paella CONCHA y es que a a ti y a mi, a ARROCERAS nos ganan poc@s (es un decir :)))))))
      BUENA SEMANA MI REINA ^:^

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