MENÚ DEL DÍA: Crema de hortalizas con merluza. Huevo frito con pimentón dulce. POSTRE: Yogur de frutos del bosque.


VED COMO ESTE BURRITO RECONOCE A SU DUEÑA AQUÍ


 Si decidís preparar esta cremita, os sabrá a gloria.
Para 2 raciones pondremos en una olla mediana, 1 patata grande sin piel, y 1 zanahoria de tamaño digno cortadas ambas a cubitos.
Agregaremos 1/2 calabacín limpio con piel también troceado; 1 cebolleta tierna con la mitad de sus tallos verdes bien lavados y picad@s; 3 cucharadas de tomate frito biológico (Yo Lidl en envase de cristal), 3/4 de cubito de caldo vegetal desmenuzado, 3 filetes grandes de merluza troceados sin piel ni espinas, agua embotellada que lo cubra; un chorrito de buen aceite de oliva, y a hervir durante 25 minutos.
Transcurrido este tiempo, lo trituraremos con el minipimer y lo serviremos calentito.
¡¡¡Divino de la muerte!!!, jaja y tan fácil.
Un huevo frito en poco aceite, espolvoreado con un poco de pimentón dulce, un yogur desnatado de frutos rojos, y menú listo amig@s. 
Espero que os guste. 


Preparación y Fotos para este blog: Conxita

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