Té de Ternura

  El AMOR, es ¡¡¡ETERNO!!! Todo el BIEN que hayamos derramado en nuestra efímera vida, será lo que nos llevaremos para la tranquilidad de nuestra ALMA. También vendrá con nosotr@s todo el MAL que hayamos hecho a propósito sin pensar en las consecuencias; propiciando con ello el dolor y malestar de nuestros semejantes. Ambas cosas, puestas en la balanza de la otra dimensión, serán nuestro PURGATORIO o nuestro CIELO; expiando así nuestras culpas a traves de las sombras del REMORDIMIENTO, o por el contrario viviendo en perpétua LUZ  por haber vivido una vida sin malas intenciones. Pero aún estamos aquí, en el plano terrenal; y vamos a disfrutar de lo bello de la vida, aúnque algun@s se empeñen en propiciar lo contrario. Que bonito es estar enamorad@. Este sentimiento de donación total, esa ilusión muchas veces ilusoria, pero que nos convierte en mejores personas, que nos lleva a comprender mejor a nuestro prójimo, a no dar importancia a situaciones que en otro momento nos da...

Mi menú de hoy ha sido sencillo pero sano. Solamente tendremos que hervir en agua y un poco de sal patatas cortadas tamaño bocado y judías verdes . Saltearemos unos tomatitos de rama en un par de cucharadas de aceite salpimentándolos con el molinillo de sal marina pimienta y hierbas (tapón negro de Mercadona). Los serviremos encima de la patata y judía, con el aceite y juguito que hayan soltado. De segundo un pescadito blanco a la plancha con jugo de limón OS DEJO CON UN VÍDEO QUE ME HA GUSTADO. Saludos amig@s ^:^ POSTRE: Pera de invierno con pasas y whisky Al leer la palabra whisky quizás muchos se escandalizarán; pero solo se trata de echarle un chorrito para dar un toque especial de sabor, que junto a las pasas lavadas en agua caliente y escurridas, una cucharada de agua, y la pera cortada en medias lunas sin piel, metida al microondas por 2 minutos y medio, queda super rica, sabe a dulce y sin embargo solo lleva el azúcar de las propias frutas. Idea, preparación y Fotos para este ...

Este plato que véis, me pareció muy digno a pesar de estar cocinado en la super rápida. Y digo a pesar, porque muchas personas no le tienen confianza a este tipo de cocción, ya que les parece que sale como hervido; pero personalmente, para que coja sabor y aspecto de rustido, le doy unos minutos de grill solo al pollo al sacarlo de la olla, y os aseguro que no tiene nada que envidiar al que está preparado en cazuela de barro; es más; puede que incluso salga más tierno. PREPARACIÓN para 4 raciones: Abriremos una bandeja de contramuslos y de alitas de pollo campero. Con tijeras de cocina les cortaremos el exceso de grasa desechándola. Echaremos los trozos salpimentados en la olla super-rápida y los dejaremos hacer a fuego moderado con la parte de la piel boca abajo. No pondremos aceite , pues este pollo suelta mucha grasa, y lentamente irá soltando la suya. Lavaremos la parte blanca de un puerro y lo picaremos menudito; también lo echaremos dentro de la olla junto a un ajo aplastado, 5 ...

Unas croquetas "fritas" a fuego lento, con el propio aceite del precocinado, sin añadirle más, y menú delicioso terminado. Por mi zona no consigo   LENTEJAS BELUGA   envasadas. Pero si que las encuentro en un puesto de legumbres hervidas del Mercado. Cuando paseo con Pucky por la ciudad, casi siempre me doy una vuelta por el Mercado, y ayer las vi y no dudé en comprar un par de raciones. Al llegar a casa las prepare así: Puse a sofreír una cebolleta tierna picada, en 3 cucharadas de aceite de trufa; la aderezé con sal, pimienta y hierbas de tarrito. Cuando empezaba a dorar le añadí 1/2 taza de gambita Boreal congelada. Mezclé bien, y dejé que se fuera descongelando acunada por el calor y la cebolleta. Cuando las gambitas estuvieron semi hechas, agregué las lentejas de Beluga, volví a mezclar dejé que se calentaran, y me serví una ración que estaba para repetir. Incluso Pucky que es una bichona Maltesa atípica, que come su pienso y un poquito de todo pero en pequeñísimas canti...

Me encantan los vídeos de girl in calico . Su toque rústico y natural es muy de mi agrado,  y en este en concreto casi al final, encontraréis unos farfalle de pasta, aderezados con una salsa vegetal a base de patata y zanahoria, a la que personalmente le añadí un toque del molinillo de sal marina y pimientas, una cucharadita de cebolla seca en polvo de tarrito, unos pedacitos de queso camembert por encima, gratinado unos minutos para que se funda un poco, y con unos pellizcos de cebolla frita crujiente tal como indica su autora, le dieron un sabor y un toque crunch, que el resultado fué un plato delicioso. La cebolla frita crujiente, es la reina de este plato; no se os olvide ponerla, pero el camembert, aisss el camembert que sabor tan rico le aporta. Me es difícil fotografíar desde la terracita; y es que el viento sopla sin parar, el frío aún se deja sentir y no puedo fotografiar a pleno sol, porque la publicación no saldría bien, (Se apagan las velas, se levanta el mantel, y es...

Este platito, estaba estupendo; super sabroso y de muy fácil preparación. Por un lado las alubias de Sta. Pau ya hervidas en conserva, lavadas y escurridas; con un salteado de cebolla, ajo y perejil frescos o desecados de tarrito, y unas setas variadas.  Todo frito a fuego medio unos 10-12 minutos; le añadimos las alubias, las calentamos con todos los ingredientes, y ya tenemos una parte del plato delicioso y nutritivo. Por otro lado, freiremos una hamburguesa de ternera junto a unas tiras de pimiento rojo fresco; aderezados con sal pimienta y hierbas de frasquito, unos 6 minutos por lado a fuego moderado. El resultado ya lo véis, muy apetecible y con un sabor que invitaba a comer más y más. CON MI PLATO OS DEJO, Y CON UN POSTRE LIGERO PERO SABROSO. Conxita ^:^  POSTRE: Un pedacito de pastel de yogur con arándanos Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

El Covid, el confinamiento Municipal, el frío intenso, la nieve y el vendaval que han causado muchos daños, la falta de relaciones con familiares y amig@s... todo cuenta para estar un poco desmotivad@s ¿no os parece?. Y para colmo de los males, esta dichosa o bendita mascarilla (segun se mire); porque a mi que soy muy presumida y me gusta lucir los labios pintados, me fastídia un montón, me da sensación de ahogo, y pone un velo en mis gafas que me fastídia mucho. Pero por fin ha llegado febrero; para mi un mes esperanzador, porque mi cuerpo no se por que regla de tres se revitaliza, (lo he podido constatar a lo largo de los años) se anima a continuar con alegría, ve los problemas de la vida con más positividad, con más fuerza para enfrentarlos, y sin ninguna duda vuelvo a ser la mujer esperanzada que cree que debe continuar sorteando los abrojos del camino, allanando el terreno a base de tesón, sembrando semillas de BONDAD, de PAZ, y de PERDÓN (esto último, a quien lo merezca desde lue...