Té de Ternura

Siempre digo, que la COLIFLOR (haced click) es una crucífera que necesita un poco de ayuda para lucir bien en la mesa y degustarla con gusto; porque bajo mi parecer es un poco aburrida a pesar de tener un sabor acentuado. He de agradecer a JULIA  esta receta, porque aportará mucha más alegría a los platos que prepare con esta hortaliza, ya que más de una vez me cuesta llevarla a la mesa por lo que he comentado antes. Con su preparación y con la mía os dejo amig@s, no dudéis en prepararla porque está riquísima. Yo la deguste tibia dado el frío reinante, pero tal como indica Julia, en verano debe estar deliciosa bien fresquita. UN ABRAZO LLENO DE CARIÑO PARA TOD@S Y ESTA MARIPOSA PARA TI JULIA, POR TENER UN BLOG TAN VARIADO  Y SABROSO:))) PAPI PEÍNAME POR FAVOR QUE ME DA MUCHO GUSTITO..... VÍDEO AQUÍ Receta de JULIA, en el enlace arriba indicado Preparación y Fotos para este blog: Conxita Fotos mariposas: aquí  y  aquí

Pero Diosss miooo... que rica estaba esta ensalada!!! AMIG@S; cada vez me acerco más al mundo vegetariano; descubro recetas, y voy cogiendo ideas para preparar las propias y compartirlas con vosotros. Si que es cierto que muy de vez en cuando como algo de carne, pero mis inclinaciones y mi salud me piden el mundo vegetal para adquirir fuerza y sentirme mucho más ligera, sin olvidar claro está, combinarlos con los carbohidratos como el arroz, la pasta y el pan, y algo de proteína vegetal como el tofú, el tempeh , los huevos, y lácteos, frut@s secos y legumbres, algo de pescado y marisco, y por supuesto vegetales y frutas. Ya sabéis que la combinación de cereal con legumbre forma una proteína completa, sale mucho más barata, y es un plato ligero a tener en cuenta Ejemplo: Arroz integral con salteado de vegetales y lentejas, Trigo bulgur con garbanzos al curry, Quinoa con hortalizas y alubias rojas sazonadas con especias picantes... etc etc. Poco azúcar; si acaso cuando tengo ...

Cuando no me apetece cocinar; lo cual no quiere decir que no me apetezca comer jaja, hago algún plato socorrido con hortalizas frescas; como en este caso que salteé 2 zanahorias grandes, limpias y cortadas a dados gruesos; hice lo mismo con 1 calabacín grande dejándole unas tiras de su piel, y 1 cebolla roja limpia de cáscara y cortada a pedacitos. Lo salteé en el wok con tres cucharadas de aceite de oliva, (podéis hacerlo en una sartén amplia) echándoles una mini cucharilla de jengibre en polvo (sin abusar) un poco de sal (no demasiada porque la salsa de soja ya dejará la suya) y unos golpes de molinillo de pimientas de colores con guindilla marca DeLuxe Lidl.  Cuando estaba a punto de finalizar el tiempo de cocción unos 20 minutos, le eché un buen chorreón de salsa de soja, y mezclé bien. Mientras las hortalizas se hacían, puse a hervír 60 gramos por persona (peso en seco) de spaghetti al huevo durante 8 minutos (seguid instrucciones del fabricante) en agua y sal. Lo...

Preparé este plato añadiéndole patata hervida; bajo mi parecer así se aprecia mejor el sabor del pulpo y su salsita, o quizás porque me gusta más comer las dos cosas bañadas con el aceite, sal y pimentón, que me parece una mezcla deliciosa. Con mi plato del día os dejo querid@s, espero que os guste.                                      ¿HABRÁ UN TROCITO PARA MI? Receta, en el enlace arriba indicado Preparación y Fotos para este blog: Conxita Foto perrito: aquí Foto buho: aquí

La cena de hoy la dedico a una reencontrada amiga, de la que por circunstancias perdí contacto y que hoy haciendo la compra en Lidl, hemos tenido la gran alegría de reconocernos a pesar de haber transcurrido más de 10 años; y hemos intercambiado wassap y correo para que nuestra amistad siga donde la dejamos. ANGELINA, sé que el problema del peso tanto para ti como para mi, es algo que deberemos tener en cuenta siempre... (digo yo..., porque nunca se sabe lo que el cuerpo quiere o puede cambiar!!!) pero por el momento y al comentarme que seguías buscando cosas de régimen he pensado en ti al prepararme la cena que os dejo fotografiada y que degustaré esta noche. INGREDIENTES para 1 ración: 40 gramos de puré de patata instantáneo (peso en seco) 1/4 de bloque de acelgas congeladas Hacendado 2 finas lonchas de jamón ibérico o del país 1 ajo grande agua  sal PREPARACIÓN: Pondremos a cocer las acelgas congeladas sin agua, en un recipiente cubierto a...

Me gustaría saber a donde se dirige la "humanidad" A menudo me pregunto si hay más gente MALA que BUENA. A la vista está que con las aberraciones que vemos a diario en los noticiarios, y lo que por suerte no vemos, porque podrían dejarnos sin juício las bestialidades que hay por el mundo, yo personalmente creo que hay mas gente MALA; y eso quizás es lo que piensa una inmensa mayoría; pero es mucho más fácil dejarse llevar por la comodidad y la corriente de la vida, haciendo caso omiso a la que vemos y nos preocupa, que luchar por ello aunque sea empezando por nosotros mismos. Yo me niego a que me pongan mordazas, siempre he sido luchadora en lo que concierne a mis vivencias; pero no puedo quedarme de manos cruzadas, viendo la serie de injustícias que se nos muestran a diario. Injustícias en programas televisivos en los que su misión es desprestigiar al prójimo "cercano" ya tenga buenas o peores actitudes, dejando aparte cualquier rasgo de humanidad porque...

A veces me ocurre que sin estar acatarrada tengo ataques de tos seca; esta tos improductiva que no sale exactamente del pecho sino que la sientes un poco más abajo de la garganta, que es muy molesta, y que solo se pasa chupando un caramelo balsámico, o bebiendo alguna infusión respiratoria como la que os muestro hoy. Amig@s, hay algo que en nuestro día a día y debido a la prisa que llevamos en lo que llamamos vida moderna, nos pasa por alto y no somos conscientes de lo mucho que nos afecta; me refiero a la contaminación ambiental y al humo de tantos y tantos millones de fumadores, a los que su adicción les lleva a matarse lenta y silenciosamente para que un día u otro, el "chapapote" que han acumulado durante años en sus pulmones, órganos vitales y arterias, les pase una factura que en muchos casos es de un coste tan elevado, que ya es impagable. Pero en los casos leves que a veces nos molestan, y que si vamos al médico después de decirnos que nuestros pulmone...