PASTA VEGETARIANA


MUJER ENCUENTRA UN PITBULL ABANDONADO EN UN AUTOBÚS... VED AQUÍ


Aunque preparé esta receta con macarrones, tenéis la opción de elaborar este plato con cualquier tipo de pasta; es decir la que más os apetezca o sea de vuestro agrado.

PREPARACIÓN para 2 raciones:

Saltearemos una cebolla picada junto con 1/2 brócoli cortado a pedacitos durante 5 minutos. En ese momento añadiremos media bolsa de acelgas limpias y picadas. Dejaremos cocinar todo unos 3 minutos más a fuego medio.

Herviremos 120 gramos de la pasta escogida, en agua y sal, y cuando ya este casi hecha sacaremos un cucharón de esta agua y la agregaremos a las hortalizas dejando que hiervan unos 7 minutos más (guardaremos un poco más del agua de la pasta por si es necesario agregarla después de triturar, para conseguir la textura deseada) 

Trituraremos las hortalizas, escurriremos la pasta y la mezclaremos con la salsa verde resultante, sirviéndola con parmesano en polvo de bolsa, que mezclaremos bien en el momento de comerla calentita.

SUPER RICA Y SUAVE ESTA PASTA, CON ELLA OS DEJO Y OS ANIMO A PREPARARLA.

Conxita ^:^

Preparación y Fotos para este blog: Conxita

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