FILETES DE PECHUGA DE POLLO MARINADO A LAS FINAS HIERBAS, CON SALSA DE NATA LIGERA


 LOS REYES YA ESTÁN DE CAMINO :)))))


Se van terminando las fiestas amig@s...

Dentro de mi, se mueve una especie de tristeza, porque es la época del año que más me gusta.

A pesar de todas mis publicaciones navideñas del mes de diciembre pasado, que las he preparado con muy buena voluntad, sinceramente os diré que no las he vivido con la misma ilusión de otros años.

No me puedo olvidar porque siempre los tengo presentes, de las personas que viven bajo el yugo de una guerra absurda y devastadora que ha roto las esperanzas y los sueños de millones de personas que también hubieran querido tener una Navidad en PAZ, y que ahora mismo no disponen de medios para calentar su cuerpo y en primer lugar su alma.

Pero hay que seguir amig@s; buscando la felicidad en esas pequeñas cosas, que de nosotr@s depende que sean grandes, para que no decaiga nuestra parte emocional; que trabajo cuesta después de ver en los medios de comunicación todas las bestialidades del mundo.

En fin vamos con la receta 

De vez en cuando compro unos filetes de pollo marinado con hierbas que viene en envase doble.

Hace unos días, conseguí una bandeja, y decidí cocinarlos así:

Puse a saltear los filetes vuelta y vuelta en un par de cucharadas de aceite de oliva; (unos 2 minutos por lado)

Luego les agregué un poco de pimentón dulce de La Vera, y rápidamente para que el pimentón no se quemara, añadí un brick de nata ligera pequeño para cocinar; mezclé bien y dejé que se fusionara todo unos 4 minutos con la sartén cubierta a fuego moderado; les dí la vuelta y los dejé 4 minutos más. 

Poco antes de sacarlos del fuego hice la cata y vi que necesitaban una pizca de sal (poca porque los filetes ya vienen marinados y la llevan)

Mezclé durante 1 minuto y los saqué del fuego sirviéndolos al momento.

Creedme si os digo que absorbieron toda la nata; pero su sabor era increíble. 

DELICIOSOS AMIG@S... tanta sencillez, y tan ricos.

Los acompañé con un poco de arroz al estilo sudamericano, enmoldado en un arbolito navideño de silicona.

CON ELLOS OS DEJO QUERID@S, NOS VEMOS MAÑANA NOCHE ^:^

Conxita

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Receta, preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita
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Comentarios

  1. Buenas noches Conxita y feliz año nuevo.
    A pesar de haber pasado unas fiestas casi perfectas, también he tenido esa misma sensación de tristeza, hay que intentar vivir el momento lo mejor posible, pero es inevitable tener presente a tantísimas personas que sufren por culpa de un tirano.
    No suelo comprar carnes marinadas, las hago yo en casa, pero me gusta tu plato, así que guardo la idea para ponerlo en práctica.
    Besos.

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    1. BUEN DÍA CONCHA!!! Y tambien un Año lleno de venturas para vosotr@s
      Creo que desde que descubrí este pollo que me sienta estupendamente, cuando necesito carne blanca siempre voy en busca de el, porque además de ser bastante sano, tiene un sabor delicioso, y con esta nata ligera, coge un sabor que si lo pruebas, creo que te gustará.
      AMIGA MÍA, afortunadamente hemos tenido unas bonitas Fiestas a pesar de lo que se mueve por el mundo, y demos gracias por ello una vez más.
      UN ABRAZO ENORME, HA SIDO UN GUSTAZO VERTE POR AQUÍ ^:^

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  2. Buenos tardes Conxita:
    Una receta que a veces agradeces tener a mano algo que te soluciona una mitad de trabajo.Que lindas fotos y veo que te ha quedado un arbol-arroz increible artista gracias a tu disposición la monotonía no es tu amiga.Que fotos más entrañables se quieren tanto.
    -Ya se nos van apagando las luces de este escenario, y tendremos que guardar todo el atrezzo y si que deja un vacío porque estas fechas son como conciliadoras...
    La realidad supera a la ficción nunca mejor dicho, por eso es bueno saber beber de todas las fuentes que la vida nos da, porqué nunca sabemos que mañana nos espera.
    Conxita me paso un día antes porque esto de SS.MM Los Reyes me emociona y ya mis niñas vuelven a sus destinos por estudios ummm .Una en Barcelona y la otra en Tenerife.
    Un abrazo y que los Reyes se porten bien:))

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    1. Hola BERTHA!!!
      Que bonito lo que has escrito!!! "se apagan las luces del escenario, y tendremos que guardar todo el atrezzo"
      Ayer empecé a poner en cajas algunas cosas, pero esperaré al día siguiente de Reyes para sacarlo todo y tenerlo a buen recaudo para el próximo año.
      Aunque tus niñas regresen a su vida estudiantil, a buen seguro que tu y tu família las habréis agasajado y hecho felices, y que tu, (y no tengo duda) habrás preparado momentos con todo el cariño del mundo.
      MI QUERIDA AMIGA, me ha gustado leerte, y te emplazo para que cuando puedas, no te pierdas el post de esta tarde, con el que cierro este capítulo navideño.
      UN ABRAZO TESORO ^:^

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