UN PANECILLO MUY ESPECIAL (De CONCHA CABELLO)

Amig@s míos, en realidad decir que el panecillo es como el de mi amiga CONCHA, sería mentir con ganas.

Tod@s los que a lo largo de los años habéis visitado mi blog, sabréis que soy una persona sin dobleces, me pierde la sinceridad; y desde luego tengo que reconocer que ya me gustaría a mi que mi panecillo se pareciera en mucho al de Concha, pero no es así, en primer lugar porque el mío no es de Viena; si en cambio es pan andaluz, mullido y a la vez consistente; el queso tampoco es el que cita en su receta, porque el mío es emmenthal; y su tomate es rosa y el mío de la variedad pera, todo en función de lo que tenía en mi frigorífico en ese momento. 

Pero me dió un ataque de hambre ayer tarde-noche, y quise preparar uno parecido al que presenta mi amiga en su blog y que encontraréis clickando en el enlace de su nombre.

Pero os diré que lo encontré tan rico a pesar de ser "distinto" que me pregunté como no se me había ocurrido antes hacer una mezcla de estos sabores tan deliciosos. 

Y en parte os diré el secreto de este panecillo, y es mojar las dos partes interiores con aceite de oliva extra virgen, sal marina fina y en mi caso pimienta blanca, además el toque de orégano le da un punto mediterráneo que sin lugar a dudas quien lo degusta repite en breve.

GRACIAS CONCHA, por tus RECETAS, por tu BUEN HACER, por tu AMISTAD, me siento muy feliz de haberte conocido, y espero que las dos demos salida a muchas, muchas más recetas a lo largo de los años.

Amig@s, os sugiero que déis un buen vistazo a su BLOG, os gustará por lo novedoso y por tener unas recetas muy ricas.

BESOS MIL BONITA ^.^

Conxita

Receta: en el enlace arriba indicado

Preparación y Fotos para este blog: Conxita