PASTEL DE PURÉ, CON RELLENO DE LENTEJAS

 

He hecho una copia casi exacta de la receta que descubrí AQUÍ

Y cuando digo casi, es porque le añadí un poco de maíz que tenía en mi frigo, y utilicé puré de patata instantáneo.

La verdad es que preparé una buena cantidad de lentejas, para llevárselas a mi hija, pero reservé una ración para preparar este pastel.



Al servirlo, el corte de mi pastel se desmoronaba con facilidad, porque mi puré al ser instantáneo se parecía más a una mousse.

Pero su sabor era tan delicioso que supongo que estuvo a la altura de la receta original.

CON AMBAS VERSIONES OS DEJO AMIG@S, SI OS ANIMÁIS A PREPARARLO, DISFRUTADLO ^:^
Conxita



VED ESTE VÍDEO TAN TIERNO


Receta original, en el enlace arriba indicado
Modificación personal, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Buenos días Conxita, qué rico este pastel, lo he probado en alguna ocasión porque mi hermana Pilar los prepara, incluso tiene publicado en su blog cuatro versiones distintas, una para cada estación del año, del shepherd's pie en versión vegetariana, ya sabes, seguro te gustarían para tu hija, los puedes ver en su blog La Olla Vegetariana.
    Este con lentejas es ideal, no necesita más para estar riquísimo.
    Besos

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  2. QUERIDA CONCHA, cuando leo tu inglés, me siento la cateta número uno de mi pueblo. Y es que estudiar nunca ha sido lo mío, no retengo; sin embargo mi mente es como una aspiradora ávida por saber y descubrir hasta lo más mínimo. Quizás si retuviera estudios, llegaría un momento que mi cabeza explotaría porque no se me escapa una, veo lo que a una gran mayoría les pasa desapercibido, y descubro cosas impensables para muchos, es decir soy como una especie de detective de la VIDA, ávida por aprender sin estudiar.
    En fin, decirte que este pastelito es llenador y muy suave, te lo recomiendo.
    Daré un vistazo a los de tu hermana cuando tenga tiempo; porque en estos días tengo cosas que me ocupan horas y el ordenador va quedando atrás.
    UN ABRAZO ENORME QUERIDA ^:^

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