CENA SANA Y RÁPIDA
Con estos calores, necesitamos platos fáciles, especialmente para cenar que es cuando el cuerpo después del esfuerzo de todo el día pide descanso.
La patata es un buen recurso, llena de minerales, suave en boca, y sabrosa porque se fusiona muy bien con cualquier cosa que se le ponga.
Para esta cena herví una patata previamente lavada, con su piel y troceada tamaño bocado, en agua y un poco de sal durante 15 minutos.
Mientra la patata hervía puse en un cuenco 3 cucharadas de maíz dulce en conserva previamente lavado y escurrido.
También agregué 1/2 tomate rojo cortado a cubitos pequeños.
Hice una salsita con bastante aceite de oliva, sal marina, pimienta y hierbas (tapón negro Mercadona) y un toque de orégano; y la eché por encima del maíz y el tomate.
Cuando la patata estuvo cocinada la dejé templar y la agregué a lo anterior.
Mezclé bien y la puse a enfríar por espacio de una hora.
La serví con unas varitas de merluza cocinadas 3 minutos por lado en una sartén con muy poco aceite.
POSTRE: sandía
Y cena sana terminada querid@s.
No me diréis que no es rápida :)
Conxita ^:^
Idea, preparación y Fotos para este log: Conxita
-Se agradece una cena ligera, porque con este calor evitar condimentos que después dan más sed.
ResponderEliminarComo diríamos en un mercado: buena, bonita y barata , la verdad que es estupenda.
Un abrazo preciosa
BERTHA BONITA!!!
EliminarMe alegra mucho verte por aquí y que mi cena te agrade.
UN ABRAZO CON ACHUCHÓN INCLUÍDO :)))))