MENÚ DEL DÍA: Ensalada con sardinillas. Filete de ternera a la parrilla. POSTRE: Nectarina
Hoy primer y segundo plato fáciles y rápidos.
Adecuados para cuando se viene de la playa o de la montaña en época de vacaciones; comiendo ligero pero bien.
Para la ensalada pondremos en el plato a servir, un cogollo de lechuga limpio y deshojado a modo de flor; a sus lados añadiremos 4 lunas de tomate Monterosa, 4 discos ovalados de pepino holandés, 4 sardinillas en aceite de oliva y 4 aceitunas rellenas de pimiento cortadas en rodajitas.
La aliñaremos con zumo de limón, molinillo de sal marina con hierbas, un poco del aceite de las sardinillas, y terminaremos con unas gotas de crema de vinagre balsámico de Modena.
Super refrescante para el calor.
En cuanto al filete lo sellaremos por ambos lados en la plancha bien caliente dejándolo a nuestro gusto; es decir más o menos cocinado .
Y casi al terminar lo espolvorearemos con el molinillo citado.
Un menú atractivo y saludable ¿no os parece?
Con el os dejo.
BUENA SEMANA Y BUEN VERANO :))))
POSTRE: Nectarina
Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Qué buen menú Conxita, equilibrado y saludable. Ahora son estas cosas ligeras las que nos pide el cuerpo.
ResponderEliminarBesos
Vaya que si CONCHA!!!
EliminarPara mi comer solo ensalada sin ningún carbohidrato se me hace difícil; pero tengo que reconocer que luego mis piernas van más ligeras y estoy más despierta.
UN ABRAZO GUAPA ^:^
Te quedó una ensalada rica y un buen menú. Vamos a seguir con estos calores, un beso
ResponderEliminarPues si JOAN y SARA, vamos a resistir con nuestras ensaladitas que nos dan fuerza y motivación.
ResponderEliminarMIL BESOS Y FELIZ VERANO AMIG@S ^:^