MENÚ DEL DÍA: Flan de arroz con kumatitos. Hamburguesa extra de ternera. POSTRE: Melocotones
Hoy os dejo un plato fácil y rápido; en la línea de las recetas que os presento siempre, para simplificar nuestra vida comiendo bien.
Prepararemos un arroz al estilo sudamericano:
En una cazuela mediana pondremos un poco de aceite de oliva a calentar: 1 cucharada por ración.
Agregaremos el arroz cuando el aceite esté un poco caliente; mezclaremos bien para que se fusionen ambos ingredientes, y añadiremos agua embotellada que cubra el arroz unos 2 cms por encima.
Lo llevaremos a hervir a fuego vivo agregándole sal al gusto; y luego bajando la llama al mínimo lo cubriremos con su tapa, y lo dejaremos cocinar 13 minutos exactos sin descubrir en ningún momento.
Trancurrido este tiempo, dejaremos que repose 3 o 4 minutos, lo enmoldaremos dándole la forma que más nos guste y ya lo tendremos listo para acompañar cualquier proteína que apetezca, o con salsa de tomate, vegetales, legumbres o tubérculos.
En este caso lo acompañé con una hamburguesa extra de ternera ecológica, y unos tomatitos kumato, que puse en recipiente apto para microondas, los espolvoreé con sal y pimientas (tapón negro Mercadona), un chorritín de aceite y una cucharada de agua, dejándolos cocinar durante 3 minutos.
Los dejé enfríar y les quité la piel manualmente, (que salió con mucha facilidad) echándolos por encima del flan de arroz junto con el jugo que soltó la hamburguesa.
Ya véis que plato único tan apetecible y nutritivo.
POSTRE: Unos melocotones primaverales
Con mis fotos os dejo amigos ^:^
Conxita
En una cazuela mediana pondremos un poco de aceite de oliva a calentar: 1 cucharada por ración.
Agregaremos el arroz cuando el aceite esté un poco caliente; mezclaremos bien para que se fusionen ambos ingredientes, y añadiremos agua embotellada que cubra el arroz unos 2 cms por encima.
Lo llevaremos a hervir a fuego vivo agregándole sal al gusto; y luego bajando la llama al mínimo lo cubriremos con su tapa, y lo dejaremos cocinar 13 minutos exactos sin descubrir en ningún momento.
Trancurrido este tiempo, dejaremos que repose 3 o 4 minutos, lo enmoldaremos dándole la forma que más nos guste y ya lo tendremos listo para acompañar cualquier proteína que apetezca, o con salsa de tomate, vegetales, legumbres o tubérculos.
En este caso lo acompañé con una hamburguesa extra de ternera ecológica, y unos tomatitos kumato, que puse en recipiente apto para microondas, los espolvoreé con sal y pimientas (tapón negro Mercadona), un chorritín de aceite y una cucharada de agua, dejándolos cocinar durante 3 minutos.
Los dejé enfríar y les quité la piel manualmente, (que salió con mucha facilidad) echándolos por encima del flan de arroz junto con el jugo que soltó la hamburguesa.
Ya véis que plato único tan apetecible y nutritivo.
POSTRE: Unos melocotones primaverales
Con mis fotos os dejo amigos ^:^
Conxita
Fijaros que monada de melocotón en forma de corazón me salió en la cajita. A juego con el plato :)))))
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Hola, ese arroz tan bien plantado me ha convencido. Un menú completo a la vez que delicioso y fácil de preparar- Un beso
ResponderEliminarA facilito no hay quien lo gane ¿verdad ELISA?
ResponderEliminarPlato ideal para cuando vamos tarde y tenemos hambre.
UN ABRAZO REINA ^:^