ENSALADILLA CON SALMÓN MARINADO Y QUESO


                                           ¿Hola, que tal estáis?



Se me ha ocurrido preparar esta ensaladilla para cenar, y ahora mismo la he puesto en el frigorífico, para encontrarla luego muy fresquita.
En el apartado frigorífico de anchoas, salmón ahumado etc, etc, de Mercadona, encontraréis unas bandejitas de plástico transparente, que llevan salmón marinado al eneldo, y unos cubitos de queso edam. La verdad es que se me ha olvidado fotografiar el envase antes de empezar a preparar el plato; y luego al abrirlo y ver que se me rompía el plástico por la parte delantera, ya he desistido; pero si os interesa preparar esta receta, os será muy fácil encontrarlo.

PREPARACIÓN para 1 ración:
Herviremos una taza llena de ensaladilla congelada en agua, sal y 1 cucharadita de cebolla deshidratada en polvo, tal como nos indique el fabricante. (yo 9 minutos)
La refrescaremos y la pondremos en un bol hondo.
Escurriremos parte del aceite del envase del salmón y queso, guardando el equivalente a 2 cdas soperas rasas.
Echaremos el contenido escurrido en el bol de la ensaladilla junto a las 2 cdas de aceite reservadas.
Cortaremos a rodajas 2 pepinillos en vinagre y escurriremos 1 cda de alcaparritas también en vinagre. Echaremos ambas cosas al recipiente de la ensaladilla.
Mezclaremos suavemente.
Prepararemos una salsa rosa mezclando un sobre de mayonesa individual y otro de ketchup de la marca Hacendado, la deslizaremos en el bol.
Volveremos a mezclar, y decoraremos como más nos guste.
Refrigeraremos por espacio de 3 horas.

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Que bueno, me apetece mucho con estas calores.Bs guapa

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  2. QUERIDA DORIS...
    Salió muy rica, y es tan facil prepararla, que da gusto meterse en la cocina.
    UN ABRAZO TESORO DISFRUTA DEL FIN DE SEMANA ^:^

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  3. Como siempre tan colorista, solo por el cariño y la ternura que le pones da ganas de comersela, un beso guapa como siempre buenisiiisiiiima.😍😘😘😘😘

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  4. GRACIAS JULIA...
    No me vas a creer si te digo que estaba esperando a terminar la publicación que acabo de colgar del menú de hoy que viene mi hija Bibiana acomer, y he pensado que cuando terminara, te haría un comentario, porque ayer vi tu post que me pareció super fantástico como siempre, pero estaba en compañía y no podía escribirte.
    Así que ahora voy para allá y te digo lo que me parece.
    UN ABRAZO ENORME MI QUERIDA AMIGA ^:^

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