MAR I TIERRA


Este es un plato delicioso que acostumbra a gustar cuando se tienen invitados.

La mezcla de producto del mar y de la tierra da como resultado una combinación muy sabrosa .

INGREDIENTES para 3 personas:
6 jamoncitos de pollo
15 langostinos tigre
4 ajos
1/2 bote de tomate frito Bio marca Lidl
1 vaso grande de vino blanco seco
1 ramito de perejil fresco
2 pizcas de romero seco picado
2 pizcas de orégano seco picado
1  cucharadita de cebolla en polvo (Mercadona)
1 cubito de caldo de pescado
1 chorreón aceite de oliva

PREPARACIÓN:
En primer lugar sofreiremos los langostinos tigre limpios de cabeza y patitas 2 minutos por lado; y los retiraremos a un plato. 

En aquel aceite caliente pondremos los muslitos de pollo junto con los ajos con piel y aplastados, y los dejaremos 8 minutos por cada lado hasta verlos doraditos. 

Luego agregaremos la pastilla de caldo de pescado desmenuzada y el vino blanco; mezclaremos y dejaremos que evapore el alcohol durante un minuto a fuego vivo; pondremos luego el tomate frito, el perejil picado, las hierbas y cebolla seca; iremos mezclando. 

Cubriremos la cazuela, y dejaremos cocer los jamoncitos con la salsa unos 20 minutos dándoles la vuelta a media cocción; si es necesario rectificaremos de sal. Luego añadiremos los langostinos, y dejaremos cocer el conjunto 3 minutos más.

Retiraremos la cazuela del fuego, y serviremos este plato tan agradable. 

BON PROFIT AMICS ^:^
Conxita


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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