viernes, 10 de noviembre de 2017

MAR I TERRA


Cuando tengo invitad@s que comen carne (que son la mayoría) preparo este plato tan típico; que suele gustar y siempre es bien recibido. 

INGREDIENTES para 3 personas:
6 jamoncitos de pollo
15 langostinos tigre
4 ajos
1/2 bote de tomate frito Bio marca Lidl
1 vaso grande de vino blanco seco
1 ramito de perejil fresco
2 pizcas de romero seco picado
2 pizcas de orégano seco picado
1  cucharadita de cebolla en polvo (Mercadona)
1 cubito de caldo de pescado
1 chorreón aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En primer lugar sofreiremos los langostinos tigre limpios de cabeza y patitas 2 minutos por lado; y los retiraremos a un plato. En aquel aceite caliente pondremos los muslitos de pollo junto con los ajos con piel y aplastados, y los dejaremos 8 minutos por cada lado hasta verlos doraditos. 
Luego agregaremos la pastilla de caldo de pescado desmenuzada y el vino blanco; mezclaremos y dejaremos que evapore el alcohol durante un minuto a fuego vivo; pondremos luego el tomate frito, el perejil picado, las hierbas y cebolla seca; iremos mezclando. 
Cubriremos la cazuela, y dejaremos cocer los jamoncitos con la salsa unos 20 minutos dándoles la vuelta a media cocción; si es necesario rectificaremos de sal. Luego añadiremos los langostinos, y dejaremos cocer el conjunto 3 minutos más.
Retiraremos la cazuela del fuego, y serviremos este plato tan agradable. 
BON PROFIT AMICS ^¨^


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

12 comentarios:

  1. Un plato muy rico :) yo me iba de invitada... jeje Un beso!!

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  2. Que rico tiene que estar Conxita, asi da gusto ir a comer a tu casa, yo tambien me apuntaba, besos

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  3. Querida Conxita: Un plato delicioso como siempre.
    Me prodigo muy poquito por el blog, pero es que ahora tocan otras cosas. Tengo a mi madre ya mayor(92 años) viviendo con nosotros y yo no doy de mi como antes (tengo una amiga querida, muy graciosa, que dice que somos una vieja cuidando a otra vieja. Tiene razón, pero esto es lo que hay (y que dure).
    Cuando vamos a nuestra casina todos los días me acuerdo de ti al ver el azulejo que me enviaste, así que no creas que me he olvidado. Un besín muy fuerte y mis mejores deseos para que las cosas se arreglen lo mejor posible.
    Amo a esa maravillosa tierra.

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  4. Jaja, NIKICHAN, ya sabes que en mi casa siempre hay una silla para ti!!!
    BESOS MIL TESORO :)))

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  5. MARIJOSE!!!
    Hola reina; pues la verdad es que gustó a todo;, a mi la primera, jaja.
    UN ABRAZO ENORME CORAZÓN :)))

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  6. LOLA.. te comprendo perfectamente, yo ya pasé por esa época en su momento y la verdad es que desgasta mucho.
    MUCHO ÁNIMO YO TAMBIEN TENGO A LA VISTA EN MI HABITACIÓN TU ACUARELA.
    Mil besos y cuídate mucho :)))

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  7. Una combinación perfecta...qué rico! Un abrazo y buen fin de semana
    Clara

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  8. BUENAS NOCHES CLARA!!!
    Yo también te mando un fuerte abrazo con todo mi cariño
    BUEN FINDE GUAPÍSIMA!!! :)

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  9. Me dejas sin palabras, delicioso es poco.Bssss

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  10. Jaja, DORIS, no sabes cuanto me alegra leer eso.
    ESPERO QUE TODO VAYA BIEN EN TU NUEVA CASA.
    Un abrazo con todo mi cariño :)))

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  11. Veo esa cazulela y ya me pongo a disfrutar. imagino lo rico que te habrá quedado este palto y lo que lo habrán disfrutado. Un beso preciosa!!

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  12. Pués si ELISA; lo disfrutamos mucho y no sobró ni la salsa.
    UN ABRAZO CORAZÓN :)))

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