CÓCTEL DE LANGOSTINOS Y SURIMI PARA EL DÍA DE AÑO NUEVO (Receta fácil para invitar)
Este farolillo, es el regalo que dejo para mi en casa de nuestra hija el que fué mi marido. Me parece precioso; ya véis que las separaciones no están reñidas con la educación y el agradecimiento. Yo siempre digo que hay que guardarse el ego en el bolsillo, y cerrar la cremallera para que no salga nunca ¡¡¡GRACIAS GERARDO!!! Para la comida de año Nuevo, no voy a complicarme la vida. Os dejo este entrante tan super ligero, sabroso y de fácil preparación, que imagino que muchos habréis puesto en escena alguna que otra vez en vuestra mesa, pero que en este caso y dada su sencillez, os puede ayudar a simplificar en la cocina, y dedicar tiempo al segundo plato, que a buen seguro será de elaboración mucho más trabajada. INGREDIENTES para 1 copa: lechuga iceberg picadita 2 langostinos cocidos sin piel 2 varitas de cangrejo o surimi 1/2 cda de zumo de limón aceite de oliva sal salsa rosa (mitad mayonesa y un poco de ketchup ) 4 langostinos enteros par