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Mostrando entradas de septiembre, 2015

TIEMPO DE DESCANSO

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HOY AL DESPERTAR A LAS SEIS Y MEDIA DE LA MADRUGADA Y ABRIR LA VENTANA, HE OÍDO EL CANTO DE UN GRILLO EN EL CAMPO DE ENFRENTE; MI EMOCIÓN HA SIDO GRANDE; HACÍA TANTO TIEMPO QUE NO OÍA ESTE GRAZNIDO QUE PENSABA QUE YA HABÍAN DESAPARECIDO DE LA FAZ DE LA TIERRA; Y HE DISFRUTADO ESTE CANTO COMO SI DE UN REGALO SE TRATASE, Y HE AGRADECIDO, SI, HE AGRADECIDO QUE ENTRE TANTA BARBARIE AÚN HUBIERA ALGUIEN QUE CANTASE.  ME VOY A TOMAR UN PEQUEÑO DESCANSO AMIG@S.  CUIDAROS MUCHO.... HASTA PRONTO!!!
ESCUCHAD VÍDEO





Foto: aquí y aquí
Fuente vídeo: En el mismo indicado

CENA VEGETARIANA

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Una cena que podéis dejar preparada con anterioridad; super rica y bastante ligera a pesar del empanado.
Personalmente no es que me vuelvan loca los guisantes; pero con el añadido de los champiñones, salen muy sabrosos y una se come el plato con gusto y saboreando; en fin que me encanta esta combinación!!! Tenía el resto de unos champiñones en el frigo que había preparado el día anterior para mezclar con pasta; y se me ocurrió unirlos a unos guisantes hervidos que había comprado en la plaza; los sazoné tal como explico en la receta y el resultado fué estupendo!!!. No tengáis miedo de hacer esta combinación; os sorprenderá gratamente.
RECETA DE LOS GUISANTES CON CHAMPIÑONES 
INGREDIENTES para 1 ración.
130 gramos de guisantes ya cocidos
2 tacitas de champiñones en conserva laminados
ajo y perejil seco (de tarrito en Mercadona)
2 cdas de aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN:
Pondremos a calentar una sartén mediana con el aceite; saltearemos los champiñones aderezándolos con el ajo y perejil secos y un …

PASTEL FRÍO OVOLÁCTEO-VEGETARIANO

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Ni se me pasó por la cabeza fotografiar este pastelito frío; más que nada porque después de preparado y refrigerado, lo tenía que llevar a casa de mi hija pués me había invitado a comer; pero dado que va tan atareada ya que sale de su casa a las 8 de la mañana, tiene una hora y media para comer, y regresa a las 9 de la noche; y además varios días tiene que prepararse los ejercícios que tiene que compartir con sus pacientes pués es LOGOPEDA, pensé que agradecería que yo trajera el plato principal; y al probarlo y decirme "pero mama que cosa tan rica ¿porque no le hacemos fotos para el blog?"... puse una cara de como que si, como que no, porque ya sabéis que intento y me gusta presentar los platos en condiciones; y el pastelito ya estaba cortado y semi roto porque al servirlo no atinamos con la fotografía, pero dado que insistió y he de decir con toda sinceridad que no estaba rico sino lo siguiente, jaja, pues me conformé con que fotografiara con su cámara un pedazo que aún es…

TOMATE "COR DE BOU" RELLENO DE ENSALADILLA

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A mi hija Bibiana le encantan los tomates "cor de bou"; a mi personalmente no es que me vuelvan loca y los compro de vez en cuando; y aunque su sabor es muy sabroso, si los degusto solos, encuentro demasiada piel para tan poco relleno, y prefiero un tomate de pera canario bien aliñado, uno rojo recién cogido del huerto, o rosa de Montserrat; también uno de ensalada en su punto, que cualquier otra variedad. Aunque he de decir a su favor que son los mejores para rellenar, pues su cavidad una vez vaciados es bastante grande y eso facilita el relleno. Ayer por la mañana hacía fresquito; pero a medida que avanzaba el día el bochorno se negaba a abandonarnos y me apeteció preparar algo con este gran tomate de la variedad que cito arriba, para rellenarlo y tomar algo fresquito para comer. Los pasos a seguir fueron los siguientes: Herví una taza llena de ensaladilla congelada durante 9 minutos en agua y un poco de sal. Guarde el agua que soltó para prepararme una sopita por la noche a…

OTOÑO 2015

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               Los frutos de Otoño nutren y alegran los bosques
Pronto apeteceran los jerséis de manga larga; las CARICIAS que entíbian el cuerpo y el espirítu; y una taza de café caliente                             Las hojas se rendirán a nuestros pies   Es maravilloso ver la luz del atardecer detrás de la ventana                              Ell@s también necesitan calor


SEGÚN CÁLCULOS DEL OBSERVATORIO ASTRONÓMICO NACIONAL, (Ministerio de Fomento)  HOY MIÉRCOLES 23 DE SEPTIEMBRE DE 2015; A LAS 10 HORAS Y 21 MINUTOS EMPEZARÁ OFICIALMENTE EL OTOÑO

 Los más pequeños agradecerán una peli en la tibieza del    hogar.
JOAN MANUEL SERRAT QUIERE REGALAROS SU BALADA DE OTOÑO
                                    QUE BIEN SIENTA UN DULCE EN ESTA ÉPOCA El sol ya vuela bajo; se prepara para calentarnos en el frío invierno; desde mi pueblito os digo: Hasta pronto querid@s ¡¡¡BIENVENIDO OTOÑO!!!     

Idea y preparación: Conxita
Enlace otras Fotos y Gifs animados: aquíaquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí, aquí

CENA ANTIOXIDANTE: Crema macrobiótica, y Revuelto de huevos, nueces y perejil. POSTRE: Yogur griego con kiwi amarillo.

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He bautizado con el nombre de MACROBIÓTICA a esta cremita, porque gran parte de sus ingredientes son utilizados en este estilo de vida culinariamente hablando; y aunque yo no la comparto totalmente, si que escojo muchas cosas de ella, y las adapto a mi manera intuitiva de comer; esa que mi intuición me dicta que serán útiles y curativas para benefício mío y de todo el que me lea. Y desde luego que si queréis tener una piel asombrosamente resplandeciente al despertar, tomaros un par de noches un buen cuenco de esta crema para cenar, y dado que esta llena de vitaminas, minerales y antioxidantes, os limpiará por dentro, os nutrirá y regalará a vuestras células alimentos super benéficos para mantener en orden la piel y la salud. Pronto empezará la temporada otoñal, y con ella apetecerán las cremas, sopas, potajes y purés calientes que son tan reconfortantes y que a mi personalmente me solucionan  el primer plato de muchas cenas; además siento que le doy a mi cuerpo alimentos que han recibi…

EL PULPO PERFECTO

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NO HE TENIDO MUCHOS PULPOS EN MI VIDA!!! ya me hubiera gustado a mi jaja; porque mis 2 hombres han sido poco demostrativos y moderados; quizás me enamoré de ellos porque yo si que soy una pulpita que da mucho valor al sentido del TACTO, y eso a ellos les gustaba y creo sin dudar que les dejé huella; mucha huella. CREÍDA QUE SOY!!!
Bueno, bromas aparte, hace días encontré unos pulpos medianos en la pescadería que me parecieron adecuados para comprar algunos; llevarmelos a casa y congelarlos para una ocasión que me apetecieran. Ayer noche los dejé descongelar en el frigo; y esta mañana estaban listos para ser lavados, despojados de parte de su piel (toda la que pude), y los he preparado tal como veréis en este VIDEO. Super facilísimo de preparar, (yo no le puse tanta sal como explica el vídeo, porque quería aprovechar el caldo que dejaron después de cocidos y no quería que tuviera exceso de sodio. QUEDÓ PERFECTO!!! os lo recomiendo, tierno y en su punto. Corté las cabezas a cachitos y las ap…