ENSALADILLA CON LANGOSTINOS
Esta noche tengo una amiga a cenar; y la verdad es que no quería preparar nada complicado pero si apetitoso, y este es el resultado de la receta que he escogido. Después de recibirla, pasaremos a la terracita, y en plan picoteo serviré unos xips de vegetales, unos taquitos de queso Brie, unas aceitunas de Aragón y unos anacardos, acompañando a un coctélito que he preparado . La verdad amig@s es que teniendo en cuenta que la ensaladilla es un plato muy completo, servíré el postre a continuación, pues además de las hortalizas, (patata, zanahoria, judías verdes y guisantes) en mi caso y por copa lleva una latita de atún en aceite (bien escurrido), también un huevo duro rallado, 4 aceitunas rellenas cortadas a pedacitos, 3 cucharaditas de salsa rosa (yo Calvé), unas mazorquitas encurtidas, y 5 langostinos cocidos marca Pescanova, además de perejil, una aceituna negra partida por la mitad a lo largo, y tomatitos cereza decorando. Las servíré muy fresquitas y ya véis