viernes, 11 de julio de 2014

CENA LIGERA DE FIN DE SEMANA

      FRASE: No sabia que ponerme y me puse feliz!!!
 

La cena que hoy os propongo, se prepara rápidamente; y aunque lleva un poco de mayonesa, es la única grasa calórica; y queda compensada, porque tanto la patata, como la falsa langosta de surimi, son súper ligeras, y las aceitunas negras ricas en ácidos grasos Omega 3 tampoco aumentan demasiado el valor graso de este plato. 
Los que no estén a dieta, pueden acompañarlo con unos patés o quesos variados, acompañados de unas tostaditas de pasas. 
RECETA para 1 ración: 
1 patata mediana
1 falsa langosta de surimi (Alcampo)
4 aceitunas negras sin hueso
aceite de oliva virgen extra
2 cdas de mayonesa ligera
pimienta blanca
sal
PREPARACIÓN:
Herviremos la patata limpia con piel en agua y sal hasta verla tierna; la dejaremos enfriar en su misma agua, y escurriéndola, la reservaremos en el frigorífico.
Mientras picaremos las aceitunas negras sin hueso (yo lo hice con tijeras de cocina para que no quedaran como un puré) pués la gracia es encontrar los pedacitos que contrastan con el sabor de la patata. Puse este picadillo en un bol mediano y le añadí aceite de oliva extra virgen, un poco de sal y pimienta blanca, mezclando muy bien para que se fusionaran los sabores.
Abriremos el envase del duo de surimi sabor langosta, sacaremos un ejemplar y lo pondremos en el centro del plato poniendo por encima un poco de la picada de aceitunas.
Quitaremos la piel de la patata ya fría y la cortaremos a rodajas, poniéndolas alrededor del plato, distribuyendo el picadillo restante por encima.
Decoraremos con un poco de perejil, y lo serviremos con la mayonesa en un cuenco aparte para que cada comensal se sirva a su gusto.
Muy agradable amig@s; disfrutad del descanso :)))




Encontré esta señorita en un mercado de segunda mano; esta hecha de pasta de pan.



Ved el detalle de la botellita que es un perfumador de aceite esencial de naranja.

POSTRE: una porcion de queso de Burgos ligero con un poco de mermelada de grosella.

Antes de cenar, si os parece, podéis preparar vuestro espacio Zen aprovechando la frescura de la noche veraniega.
Si no tenéis terraza o patio, no os preocupéis, podéis montarlo encima de la mesita de te. Un coloreado tapete, unas piedras de mar o río, alguna piña o flor natural; un portavelas de sal o de barro; y una imagen budista, pueden dar un toque especial a esta cena ligera y colorida.
Una cena que a buen seguro hará las delícias de vuestra pareja o amistades.  
Me despido por unos días amig@s, nos vemos pronto si la vida lo permite.

 QUE LA LUZ LLENE VUESTRA VIDA :)))
fals

Receta, preparación y Fotos de la cena y el espacio Zen para este blog: Conxita
Frase: Sin fuente conocida
Foto Fantàstica: here
Imágenes Zen: aquí


19 comentarios:

  1. Hola Te :) un menú muy agradable. Buen fin de semana! Un beso

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  2. He reencontrado leyéndote de nuevo mi momento zen. Y como dice Nikichan la cena es superagradable asì como la has preparado. Me gustan mucho esos detalles que has elegido.
    Y me quedo con tu frase Conxita, "no sabìa que ponerme y me he puesto feliz!!!" y te aseguro Ternura que me ocurre cada vez que entro en tu rinconcito florido.
    Cuidate mucho preciosa, imagino que lo necesitas después de las emociones tan bellas que has vivido en el hermoso Mediterràneo nuestro. Volver a la realidad a veces cuesta...
    Un abrazo enorme mi querida Ternura
    nos leemos en septiembre
    que te vaya bonito, bonito :)
    mil besos

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  3. TODO ES APETECIBLE!!!!
    PRECIOSAS FOTOS.
    SALUDITOS

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  4. Gracias Conxita por tus buenos deseos. Me encantó el portavelas naranja de la última foto. Que descanses estos días. Un fuerte abrazo :D

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  5. Conxita que cenita tan rica. Y además lo del espacio Zen me ha gustado mucho. Tienes unas ideas estupendas :) Besitos.

    Ana - La que se avecina en mi cocina

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  6. Com sempre uns sopars deliciosos, equilibrats i sans! el teu blog és una font d'inspiració!! un petó i feliç cap de setmana!!

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  7. Que facil lo has hecho me encanta la cena y el postre. La botellita es una previosidad.Me ha encantado tu post, tienes cosas muy interesantes, felicidades por tu bloc. Te invito a visitar el mio, esta semana, ¡¡Nos montamos una fiesta!! Pero no cualquier fiesta, una con detalles únicos, y cargadita de buenas ideas, para que vuestros eventos nunca vuelvan a parecer aburridos e insípidos, ¿Te vienes? Único requisito, pasárselo bien. Elracodeldetall.blogspot.com

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  8. Hola guapíssima!!!
    M'ha fet molt contenta rebre el teu missatge, ja m'has alegrat el dia, Conxita. :))) Jo també hi penso sovint amb tu i encara que no t'escrigui res, m'hi dono una volteta de tant en tant. D'aquesta entrada jo em quedo amb la frase que m'ha agradat molt i el raconet Zen, que no hi hauria de faltar a cap casa.
    Feliç cap de setmana, petonets i una forta abraçada!!!

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  9. ¡Qué cenita tan sana y tan rica!.
    Y qué bonito te ha quedado el rincón zen, me gusta mucho la luz que dan las lámparas de sal.
    Un besote.

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  10. Hola querida Conxita.
    La frase es genial y ponerla en práctica más todavía.... que conste que yo lo intento cada día y a veces hasta lo consigo.
    La cenita es maravillosa y un ambiente tan coqueto está sin ninguna duda mucho más rica... ya sabes que me encantan tus presentaciones.
    La señorita es mucho y en ese entorno está divina.
    Un biquiño corazón. Y disfruta de esos días

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  11. Muy buena cena ligera si si.
    El Buda me ha encantado tengo mi casa llena de ellos me dan una paz.
    Besos muchos y disfruta

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  12. Me ha encantado tu blog, no sólo por las recetas, sino por las fotos, y el mensaje que trasmites, así que con tu permiso me voy a quedar por aquí.

    Aprovecho para invitarte a que conozcas, si tienes tiempo y te apetece, mi rinconcillo en este mundo, y si te gusta espero que te quedes por allí: http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    Besos, Cuca

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  13. Que pinta tan sensacional tiene todo, se ve suculento, umm que delicia, las fotos son preciosas muy bonitas , una cena deliciosa. Me ha encantado. Besotes.

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  14. que rico menú, completo y ligero, esta diciendo cómeme,

    Tendría que aprender eso del zen a ver si me relajo un poco que últimamente voy muy acelerado

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  15. Deliciosa receta, Sana, ligera y muy nutritiva.
    Me ha encantado la presentación.
    Te sigo para no perderme ninguna de tus deliciosos platos. Un saludo :)

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  16. Hayyyy me a gustado tu entrada mucho con todo lujo de detalles .Besitos guapa y buenas nochessss

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  17. Conxi, que plato tan rico.
    Yo no estoy muy cocinera en estos días. Más bien quiero cositas casi listas y de poco fogón.
    Me encantaron también la perrita y el frasquito de aceite.
    Muchos besos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  18. Hola tesoro...una cenita muy rica y llena de dulzura , eres un amor, siempre infundándonos energia positiva....aunque, hay algo hoy que me deja un poco preocupada....quiero que sepas que hay dias de todo en la vida, simplemente tenemos que darnos tiempo amiga mía, de pronto lo que nos parece una montaña hoy...mañana se convierte en llanura....vale???
    Vamos a luchar como sabemos las Tauro....aunque esta no es nuestra mejor época...la superaremos !!!!
    Te quiero amiga mia, mil besitosssss.

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  19. Hola conxita me gusta mucho tú propuesta, tenemos que seguir cuidandonos que remedio nos queda y la muñequita de pan una preciosidad. besitos

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