CUSCÚS CON VERDURITAS Y SALSA DE CEBOLLA ROJA Y CHAMPIÑONES




Que rica receta de cuscús amig@s, y como es habitual en estas últimas semanas, al estilo Seydoü.
Por un lado picaremos a cubitos zanahorias, judías verdes y ajos, las pondremos a cocer en un poco de aceite y sal, y agregaremos unos guisantes congelados. Cubriremos la cazuela herméticamente y las dejaremos hacer hasta ver la zanahoria semi cocida; al dente. (si hace falta a media cocción, agregaremos un chorritín de agua)
Mientras se cocinan las verduras, prepararemos la  salsa. Para ello picaremos menudamente cebolla morada o roja y la pondremos a sofreír en una sartén con un poco de aceite; agregaremos champiñones laminados y espolvorearemos con un poco de sal y de pimienta, dejaremos hacer el conjunto unos 10 minutos o hasta ver la cebolla cocida y los champiñones blanditos.
Prepararemos el cuscús según instrucciones del fabricante, y una vez esponjado lo mezclaremos con las verduritas; lo pondremos en el plato a servir y lo coronaremos con la salsa de cebolla y hongos.
MUY RICO AMIG@S... Gracias Seydoü!!! :))))


    Que maravilla de cerezas recién recogidas en la Casita
          ¿QUIEN SOY?...pués PUCKY naturalmente!!!
Receta y preparación del cuscús: Seydoü
Preparación de la salsa y Fotos para este blog: Conxita


Comentarios

  1. Que bonita casa !! me hace gracia, porque hoy mismo he comido cous cous, me lo ha traido una amiga marroqui..que estaba delicoso!! probare tu receta!
    laura

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  2. COCINANDO... Hola guapa cuanto tiempo sin vernos!!! y es que esto de estar a caballo entre dos casas no da tiempo para mucho; pero me alegra leerte
    MIL GRACIAS por comentar y llevas razón; la Casita Hippie es muy especial
    UN FUERTE ABRAZO :)))

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  3. Ummmmmmmmmmmm!!! Conxita ese couscu tiene una pinta que quita el hipo.....que rico por Dios!!!! este amigo te va a enriquecer culinariamente un montón, disfrútalo ahora que todavía está por aquí. Besitos cielo.

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  4. JUANI!!!
    Hola guapi, vaya que si que saldré de la casita reforzada, yo que entré tan alicaída y fíjate como la vida va equilibrando si nos portamos bien.
    UN ABRAZO MI NIÑA, FUERTE FUERTE:))))

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  5. Comida sana, cerezas recién recogidas... pero que buenos amigos tienes :)
    Un saludito

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  6. Hola mi princesa !!!! te hechaba de menos...aunque no me acabo de poner las pilas con tanto desconecte aquí estoy para darte un besazo !!!!espero que tus cosicas estén mejor, aunque veo que la casita hippie está radiante con esos manjares al estilo Seydou....y esas cerezas...que me vengo niña que son mi perdición.....me encanta que el nuevo lugar te aporte tan buenas cosas.
    Un besazo corazón !!!!!!!!!!!

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  7. MIJU!!!
    Buenos amig@s fuera y dentro de la red...
    SOY AFORTUNADA!!!
    Besos tesoro :)))

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  8. MAMILU... Hola turista!!!
    Ya he visto, ya, lo bien que lo habéis pasado. Aiss que ganitas tengo de perderme un día por allá; aunque soporto muy mal la calor y eso es lo que me detiene.
    BIENVENIDA AMIGA MÍA y a poner el semáforo en verde, jaja
    BESITOS MIL :)))

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  9. Como me gusta la casita hippie y lo bien que lo pasas en ella.
    El cous cous genial.
    Besazos.

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  10. Aiss THERMO; no sabes tu bien lo que me aporta esta Casita; es lo más, y sus habitantes claro!!!
    BESOS QUERIDA DE CORAZÓN :)))

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  11. Que casita más chula, cuanto color y que paz desprende, verdad? Un cus cus fantástico, me encanta desde que lo descubrí hace poco!
    Besines preciosa!

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  12. Hey , gr8 blog...

    Would you like to follow each other..

    beingbeautifulandpretty.com

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  13. Acabo de tornar de viatge i em trobo amb el teu menu d'avui i quina casualitat, aquest mitgdia hem menjar el mateix, be jo amb arrós salvatge, però la resta igual, hasta les cireres, encara que les meves eren comprades. També acabo de passar pel bloc de Mamilu i quina aventura que ha viscut!!! Una abraçada i bona nit.

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  14. Mi querida amiga, que cus cus mas rico, que mesa mas linda, y que cesto de cerezas mas hermoso, hoy todo es perfecto, como siempre son tus cosas y todo lo que preparas, me encantan tus entradas en la casita, tienen un toque especial, acabo de darme cuenta que a Alicia tambien le gusta la casita jejeje. Un abrazo muy grande para ti, y un besico para la linda Pucky

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  15. BEA, POOJA,MERCÈ, MARÍA... AMIGAS cuanto me alegra saber que os gusta la Casita, que MERCÈ lo haya pasado bien con su viaje, ya nos contarás, darle tambien la BIENVENIDA A POOJA; y MUCHOS BESOS BEA, MARÍA Y A TODA VOSOTRAS!!! :)))

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  16. Conxita que mesa tan encantadora, me imagino que habréis disfrutado mucho de esa rica comida.

    Preciosa estaré 2 meses retirada de la actividad bloguera, en cuanto pueda volveré por aquí de nuevo.


    Hasta pronto!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

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  17. MI NIÑA CLARA; espero que esta retirada temporal sea para bien; y que pronto te volvamos a ver por la red.
    QUERIDA CUIDATE, TE APRECIO Y TE ECHARÉ DE MENOS!!!
    Mil besos :))))

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  18. Conxita gracias por tus palabras, eres una persona muy amable y especial, nos vemos pronto!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/06/helado-de-fresa-con-yogurt.html

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  19. Quina sèrie de fotografies tan boniques, I la recepta me la copiaré segur, ha d'estar boníssima. Vius en un lloc molt acollidor, a jutjar per les fotos.

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  20. GRACIES CHUS... La veritat es que per circunstancies estic a cavall entre dos habitatges, si llegeixes LOS CAMBIOS DE MI VIDA a VIVENCIES, descobrirás perqué.
    GRACIES MACA, I BENVINGUDA A AQUESTA FINESTRETA :)))

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