ARROZ INTEGRAL CON LENTEJAS NARANJA

Esta lenteja, está descascarillada y es muy suave de sabor, al cocerse se fusiona con el arroz y su textura es parecida a la de un puré. 
Ya sabéis que la sencillez, no está reñida con el sabor, y este plato es una buena muestra de ello.

Para prepararlo y para 1 persona, váis a necesitar: 1 tacita tamaño café llena de arroz integral tradicional SOS, y una de lentejas naranjas descascarilladas.
En una cazuela mediana pondremos aceite y una cebolla morada muy picada; agregaremos 2 ajos laminados, una hoja de laurel y dejaremos sofreír unos minutos, agregaremos el arroz integral, mezclaremos bien, pondremos agua que lo cubra y lo llevaremos a ebullición. Agregaremos la sal correspondiente y bajando el fuego, dejaremos cocer el arroz por espacio de 12 minutos con la cazuela cubierta.
Pasado este tiempo le añadiremos la tacita de lenteja naranja, mezclaremos bien, y dejaremos cocer 8-10 minutos más, según la calidad de la legumbre. Agregaremos un poco de perejil picado en el último momento, y cerrando el fuego dejaremos reposar 5 minutos sin destapar. Estas lentejas podéis encontrarlas en Mercadona; Veritas, o en grandes superfícies; están descascarilladas y se cuecen en un momento.
Un plato muy rico amigos, y ante todo muy nutritivo.



Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Clar, Conxita... i sense closca han de ser molt digestives, sobre tot per als més petits de casa. Una altra cosa que no coneixia, m'ho apunto. Una abraçada i feliç segona Pasqua.

    ResponderEliminar
  2. Ja ho crec MERCÈ molt indicadas per cuinarlas en un moment.
    Bon dia maca, espero que estiguis molt be.
    ABRAÇADES :)))

    ResponderEliminar
  3. Te, me encanta este plato, no lo dejo escapar ni loca! me parece toda una delicia!
    Besotes

    ResponderEliminar
  4. MI QUERIDA ELENA; que agradecidos sóis los seguidores de este blog; no tengo palabras para definir lo mucho que me alentáis a seguir; y en verdad eso tambien se agradece teniendo en cuenta mis sencillas recetas.
    UN ABRAZO AMIGA... grande grande!!! :)))

    ResponderEliminar
  5. Con tus presentaciones cualquier plato por sencillo que sea se merece un premio.
    Feliz Lunes de Pascua

    ResponderEliminar
  6. LOLINES... no se si me creerás, pero ahora venía por autopista y he pensado tengo que visitar a LOLINES que hace muchos días que no se nada de ella.
    ALLÁ VOY!!! BESOS AMIGA :)))

    ResponderEliminar
  7. Conxita a mí me encanta el arroz con lentejas, en casa preparo una receta similar con la lenteja con cascara. Estoy segura de que el plato te ha quedado riquísimo!

    Saludos!!

    losantojosdeclara.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  8. que ricooooooooo lentejitas y arroz ummm, este tipo de lentejas naranjas no las conozco tendre que probarlas porque tienen muy buena pinta. Un besazo

    ResponderEliminar
  9. HOLA MI QUERIDA CLARA... Pués si tienes ocasión, no dejes de probarlas, te gustaran.
    UN ABRAZO DESDE CATALUÑA TESORO :)))

    ResponderEliminar
  10. REYES MI CHIQUI QUERIDA... Pués a por ellas, son distintas en textura y sabor; ya me dirás :))))

    ResponderEliminar
  11. Tiene una pinta increíblemente buena, las lentejas con arroz maridan muy bien, estas sin pielecitas deben estar riquísimas. Besitos preciosa.

    ResponderEliminar
  12. me encanta la lenteja sin piel, lo peor suele ser cogerle el punto de cocción ya que es muy delicada

    ResponderEliminar
  13. Es verdad JAIME... por eso digo que quedan con textura de puré; aunque la verdad es que a mi personalmente me gustan mucho las pardinas y las de beluga; y estas para contadas ocasiones.
    UN ABRAZO AMIGO, no se si en MALLORCA llueve tanto como aquí, que ya tenemos ganitas de ver lucir el sol :))))

    ResponderEliminar
  14. Conxita guapi... No he usado nunca esas lentejas, pero he leído que se puede hacer incluso humus con ellas.
    ¡¡Habrá que probarlas!!

    ResponderEliminar
  15. Pués mira LOLA no se me hubiera ocurrido porque también soy novata con ellas,pués me las regaló Miranda una inquilina de la casita; pero desde luego que deben ser ideales para lo que dices.
    UN ABRAZO GRANDE GUAPA :))))

    ResponderEliminar
  16. pues me ha encantado la combinacion, me parece super sana y de lo mas apetecible con la naranja...un besote

    ResponderEliminar
  17. TeRe... si; es rica y ante todo nutritiva y muy sana.
    UN BESITIN BONITA :)))

    ResponderEliminar
  18. Una receta exquisita y muy sana. Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  19. no conocia estas lentejas, voy a preguntar si aca en mi ciudad hay, feliz comienzo de semana...

    ResponderEliminar
  20. Plato muy curioso a parte de que para mi es completamente novedoso.
    Me has dejado impaciente y creo que en breve lo probare.
    Besos

    ResponderEliminar
  21. Que combinacion mas rica mi querida Conxita, nuna he probado las lentejas hechas asi, pero tienen que estar deliciosas, y hechas por ti aun mas, sin piel tiene que ser un placer tomarlas, y junto a ti mucho mas. Mil besicos amiga, y que pases una semana maravillosa, como tu te mereces

    ResponderEliminar
  22. Hola Conxita, perdona mi ausencia, pero ando unos dias liadisimia, y no quería dejar de pasar a visitarte.

    Una receta curiosa, no conocia estas lentejas, pero tienen ,muy buena pinta, así que tendré que probarla.

    Un besazo fuerte y feliz semana!!!!!

    ResponderEliminar
  23. No conocía ésta receta..un beso desde Murcia...buena pinta..

    ResponderEliminar
  24. Las lentejas con arroz riquísimas,estas yo siempre las he hecho en purés. Pero tu presentación y tus fotos me encantan. Un fuerte abrazo.

    ResponderEliminar
  25. A mí es que me dan ganas de que esté abierto algún mercado ahora mismo para ir a buscar las lentejas y ponerme a cocinar este arrocito tan sabroso, querida.
    Muchos cariños,
    Vero

    ResponderEliminar
  26. JULIA, ESCUCHANDO PALABRAS,IMAGINACIÓN, MARÍA, LALAINA, VERO...
    Queridas llego a casa y me encuentro con vuestros amables escritos, veo que estas lentejas han gustado y yo me alegro mucho y os invito a probarlas para experimentar con una textura más.
    UN ABRAZO QUERIDAS TODAS... OS QUIERO :))))

    ResponderEliminar
  27. ALP, CHELA... queridos... Mil gracias por comentar
    UN FUERTE ABRAZO :)))

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)