BATIDO BIBI-CON...XIN-XIN...


Este batido lo ideamos una tarde en la que mi hija Bibiana vino a visitarme y nos apetecía tomar algo dulzón sin sumar demasiadas calorías. Así que reunimos del frigorífico estos tres ingredientes y a decir verdad, estuvo y está, porque hoy lo hemos repetido, muy pero que muy suave y rico. De ahí su nombre, o mejor dicho... las primeras letras de nuestro nombre: Bibi-Con...xin xin
Ingredientes para una persona:
1 plátano pequeño congelado (acostumbro a tener más de uno de estos frutos en el congelador, porque es ideal para hacer batidos muy fríos). Se congela pelado y limpio de hilos con film transparente.
1 yogur natural
2 cucharaditas de azúcar moreno
1 tajada de melón.
Preparación:
En primer lugar pondremos el melón cortado a cubos sin su piel en el vaso de la batidora americana. Pulsaremos el botón y lo trituraremos bien. Seguiremos con el yogur previamente azucarado; para terminar echando el plátano congelado. Batiremos bien hasta que veamos que el conjunto se vuelve espumoso y homogéneo.
Serviremos en vaso largo, con una pajita y cualquier adorno de coctel.
Puedo asegurar, que es muy refrescante. Espero que les guste.
Receta: Bibiana-Conxita
Fotos: Conxita

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